So erstellen Sie ein klassisches Valentinstagsmenü

Süßes Herzmenü für Zwei

Unser Fooddiez-Vorschlag ist eine Vorspeise mit Lachs, ein klassisches Beefsteak mit Pommes, ein Dessert mit Schokolade und Karamell und das alles mit einem Cocktail Ihrer Wahl. Wie immer, um Stress und Last-Minute-Probleme zu vermeiden (nein … nicht wegen der ganzen Schampus), ist es eine gute Idee, sicherzustellen, dass Sie eine Einkaufsliste haben und genau wissen, was und wo Sie Zutaten für dieses ganz besondere kaufen werden Mahlzeit.

Sinnliche Lachs-Vorspeise

Eine ausgezeichnete Vorspeise ist geräucherter Lachs und Avocado. Das Schöne daran ist, dass Sie nur sicherstellen müssen, dass Sie Avocados gekauft haben, die weich und nicht gequetscht sind. Der geräucherte Lachs ist im Allgemeinen von einer Qualität, um die Sie sich bei der Zubereitung dieser saftigen Vorspeise keine Sorgen machen müssen.

Zutaten:

• 100 Gramm Räucherlachs
• 2 Avocados
• Frische Zitrone

Der einzige Trick besteht darin, die Avocados vorsichtig zu halbieren und direkt nach dem Schneiden etwas Zitronensaft darüber zu pressen, damit sie nicht oxidieren und sich verfärben. Entfernen Sie den großen Avocadokern, aber vermeiden Sie, das weiche Fruchtfleisch zu beschädigen.

Jetzt einfach die Avocado mit mundgerechten Lachsstückchen „bekleiden“. Sorgfältig mit Salz und frischem schwarzem Pfeffer würzen. Ein letzter Spritzer Zitronensaft wird nie schaden!

Herzhaftes Steak und Pommes!

Was ist nicht zu mögen? Ein saftiges medium rare Steak und hausgemachte Pommes. Unsere Empfehlung ist, Rindersteaks von bester Qualität zu kaufen, denn egal, wie gut Sie als Koch sind, dieses Gericht ist auf qualitativ hochwertiges, zartes Fleisch angewiesen.

Um den ganzen Weg mit der Mahlzeit zu gehen, schneiden Sie Ihre Kartoffeln von Hand und frittieren Sie sie, bis sie goldbraun sind. Dies sollte nur etwa 15-20 Minuten dauern. Gut würzen.

Für das Steak ist es eine ausgezeichnete Idee, eine Grillpfanne zu verwenden, und dann ist eine grobe Richtlinie, dass für ein Steak, das 2 cm dick ist, 2 Minuten auf jeder Seite für ein Medium-Rare-Steak braten.

Wenn Sie etwas mehr Luxus wünschen, fügen Sie etwas Knoblauchbutter mit etwas Petersilie hinzu. Mmmh. Ein Beilagensalat Ihrer Wahl ergibt den perfekt aussehenden Teller.

Schönes Schokoladen- und Karamelldessert

Dies ist eine exzellente Fusion aus himmlischer Schokolade und dekadentem Karamell mit einer salzigen Note!

Süße Zutaten:

• Ein halber Teelöffel Salz
• 4 Esslöffel Karamell aus der Dose
• Jeweils 90 Gramm Zartbitterschokolade und Vollmilchschokolade
• 2 Esslöffel brauner Zucker
• 100 ml Doppelrahm
• 50ml Milch

Methode für die Liebe:

Mischen Sie zuerst das Salz mit dem Karamell und teilen Sie es auf zwei attraktive kleine Gläser auf.

Die Schokoladen zusammen in einer Glasschüssel über siedendem Wasser schmelzen.

Dann die Sahne und die gesamte Milch unterrühren. Diese nun auf das vorbereitete Salty Caramel gießen. Zum Schluss die Gläser für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Reiben Sie ein wenig Schokolade darüber und bestreuen Sie es mit etwas Meersalz für ein schönes Finish.

Geschüttelt nicht gerührt

Wenn Sie das Liebesboot so richtig aus dem Hafen schieben wollen, dann wählen Sie einen Cocktail, der dem Essen nur das gewisse Etwas verleiht. Warum nicht einen klassischen Dry Martini-Cocktail genießen, wenn Sie ein bisschen in 007-Stimmung sind? Was gibt es Schöneres, als das perfekte Essen zu beenden!