Backen Mit Dorie: Corniest Mais-Muffins

Name: Backen Mit Dorie: Corniest Mais-Muffins
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 3 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1/2 Tasse Vollmilch oder mehr nach Bedarf; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Über Puderzucker; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Maiskörner (fügen Sie bis zu 1/3 Tasse mehr hinzu, wenn Sie möchten), frisch, gefroren oder in Dosen (in diesem Fall sollten sie abgelassen und trocken getupft werden); 3 (Winter) maisöl; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Optional dünn geschnittenes frisches Basilikum; 1 groß 2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack; 1 groß Sorten von Pilzen; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 6 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze; 43 (wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet) Esslöffel ungesalzene butter, geschmolzen und abgekühlt

Backen Mit Dorie: Corniest Mais-Muffins ist ein vegetarisch Beilage. Eine Portion enthält 202 Kalorien, 4g Eiweiß, und 9g Fett. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Dieses Abdeckungen 5% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 105 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Eine Mischung aus Salz, Maismehl, Buttermilch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1%. icht so super. Versuchen Corniest Mais-Muffins, Kochen Sie das Buch: Corniest Corn Muffins, und Backen mit Dorie: Gourmandise für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Machen Sie sich bereit: Zentrieren Sie ein Gestell im Ofen und heizen Sie den Ofen auf 400 ° F. Butter oder sprühen Sie die 12 Muffinformen in eine normale Muffinform oder passen Sie die Formen mit Papiermuffinbechern an.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muffin-Liner

Muffin Tablett

Backofen

In einer großen Schüssel Mehl, Maismehl, Zucker, Backpulver, Backpulver, Salz und Muskatnuss verquirlen. In einem großen Glasmessbecher mit Ausguss oder in einer anderen Schüssel Buttermilch, geschmolzene Butter, Öl, Ei und Eigelb verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Buttermilch

Getreidemehl

Butter

Muskatnuts

Allzweck-Mehl

Zucker

Salz

Eigelb

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Schneebesen

Schüssel

Gießen Sie die flüssigen Zutaten über die trockenen Zutaten und rühren Sie sie mit dem Schneebesen oder einem Gummispatel vorsichtig, aber schnell um, um sie zu mischen. Mach dir keine Sorgen, gründlich zu sein – der Teig wird klumpig und so sollte es sein. Die Maiskörner einrühren. Teilen Sie den Teig gleichmäßig auf die Muffinformen.

Zutaten, die Sie benötigen

Maiskörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Schneebesen

Schieben Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie 15 bis 18 Minuten, oder bis die Spitzen golden sind und ein Messer, das in die Mitte der Muffins eingeführt wird, sauber herauskommt. Ziehen Sie die Pfanne aus dem Ofen und heben Sie jedes Muffin vorsichtig aus der Form und auf ein Gestell, um es abzukühlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Messer

Pfanne

Servieren: Die Muffins sind groß warm oder bei Raumtemperatur und besonders große Split, geröstet und mit Butter oder Marmelade oder beides (wenn sie nicht in Brotkorb zum Abendessen, das ist).

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Marmelade

Lagerung: Wie alle Muffins werden diese am besten am Tag ihrer Herstellung gegessen. Wenn Sie sie aufbewahren möchten, wickeln Sie sie am besten luftdicht ein und legen Sie sie in den Gefrierschrank, wo sie etwa einen Monat aufbewahrt werden. in einem 300 ° F Ofen wieder erwärmen, wenn Sie möchten, oder teilen Sie sie auf und rösten Sie sie - tun Sie das und sie werden mit Butter so viel köstlicher.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Toast

Wickeln

Pop

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

31 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

1/2 Tasse Vollmilch oder mehr nach Bedarf 01 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

Über Puderzucker 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab)2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Maiskörner (fügen Sie bis zu 1/3 Tasse mehr hinzu, wenn Sie möchten), frisch, gefroren oder in Dosen (in diesem Fall sollten sie abgelassen und trocken getupft werden)3(Winter)

maisöl 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Optional dünn geschnittenes frisches Basilikum 1groß

2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack 1groß

Sorten von Pilzen 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 6(Winter)

Gelbe und grüne Lakritze 43(wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet)

Esslöffel ungesalzene butter, geschmolzen und abgekühlt

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Süden auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Riesling, Sekt und Zinfandel. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Der Gunderloch Estate Riesling Dry mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.