Balsamico-Brombeer-Crème Brûlée

Name: Balsamico-Brombeer-Crème Brûlée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (Winter) 5-bis 10-jähriger Balsamico-Essig; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Brombeeren; 394 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten nicht aromatisierter griechischer Joghurt oder anderer Vollmilchjoghurt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten orangenblütenhonig; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Butterscotch-Chips und halbsüße Schokoladen-Chips

Benötigen Sie eine glutenfreie, ursprüngliche und vegetarische Beilage? Balsamico-Brombeer-Crème Brûlée könnte ein hervorragendes Rezept sein. Für $ 1.27 pro Portion dieses Rezept deckt 7% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 90 Kalorien, 7g Protein, und 3g Fett jeder. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus bis zu 10 Jahre altem Balsamico-Essig, Brombeeren, griechischem Joghurt und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 9%. icht so genial. Versuchen Blackberry Creme Brulee, Weiße Schokolade Creme Brulee mit Erdbeere {Creme Brulee Kit Giveaway}, und Creme Caramel, Creme Brulee, Töpfe de Creme für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Brombeeren dazugeben und mit dem Essig bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brombeeren

Essig

15 Minuten stehen lassen. Reservieren Sie 1/2 Tasse der Beeren zum Garnieren. Teilen Sie die restlichen Beeren auf sechs Flan-Gerichte in Standardgröße.

Zutaten, die Sie benötigen

Beeren

In einer mittelgroßen Schüssel den Joghurt und die saure Sahne verrühren und die Mischung auf das Geschirr verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Saure Sahne

Joghurt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mit dem Honig beträufeln. 1 Stunde im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Honig

Wenn Sie servierfertig sind, legen Sie das Geschirr auf ein Backblech und streuen Sie gleichmäßig 1 Esslöffel braunen oder Turbinado-Zucker über jeden Vanillepudding. Mit einer Lötlampe den Zucker karamellisieren (siehe Hinweis unten).

Zutaten, die Sie benötigen

Turbinado Zucker

Vanillepudding

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Schlag Fackel

Die Oberseite des karamellisierten Zuckers mit den reservierten Brombeeren garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brombeeren

Zucker

Aufgrund des Feuchtigkeitsgehalts von braunem Zucker wird empfohlen, ihn vor dem Karamellisieren zu trocknen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Verteilen Sie hellen oder dunkelbraunen Zucker auf einem Backblech in einer 1/8-Zoll-Schicht und backen Sie ihn in einem vorgeheizten 275 ° F Ofen für 8 bis 10 Minuten oder bis er einen Farbton dunkler gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Dunkelbrauner Zucker

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Abkühlen lassen, in eine kleine wiederverschließbare Plastiktüte geben und mit einem Nudelholz oder einem flachen Metallhammer gründlich zerdrücken, um feine Kristalle herzustellen. Auf diese Weise behandelter brauner Zucker hat beim Karamellisieren einen ausgezeichneten Geschmack.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel