Frühlings-Spargel-Tomaten-Salat

Name: Frühlings-Spargel-Tomaten-Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 340 (wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet) frischer Spargel, getrimmt und in 1-1 / 2-Zoll-Stücke geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Balsamico-vinaigrette; 3 pflaumentomaten, halbiert und in Scheiben geschnitten; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte rote Zwiebel

Frühlings-Spargel-Tomatensalat könnte genau das Hor d'oeuvre sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept ergibt 4 Portionen mit 146 kalorien, 3 g Eiweiß, und 11 g Fett jeder. Für 1,28 $ pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 8% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Taste of Home hat 1 Fans. Eine Mischung aus Zwiebeln, Balsamico-Vinaigrette, Pflaumentomaten und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 15 minuten. Dieses Rezept wird ein Hit. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei, milchfrei, Paläolithikum und lacto ovo vegetarisch Diät. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 77%. olide. Frühlingsnudelsalat mit Spargel, Tomaten und Mozzarella, Frühlings-Spargel-Tomaten-Pasta mit Feta, und Frühlings-Taboulehsalat mit Quinoa und Spargel sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Spargel in einen Dampfkorb geben; in einen Topf über 1 Zoll geben. von Wasser. Zum Kochen bringen; abdecken und 5-7 Minuten dünsten oder bis sie knusprig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Gewürfelte Geröstete Rote Paprika

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dampfer Korb

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Spargel abtropfen lassen und sofort in Eiswasser legen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Gewürfelte Geröstete Rote Paprika

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Abtropfen lassen und trocken tupfen.

In einer großen Schüssel Spargel, Tomaten und Zwiebeln vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Gewürfelte Geröstete Rote Paprika

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fein Gehackter Grüner Oder Süßer Roter Pfeffer

Mit Vinaigrette beträufeln; vorsichtig zum Überziehen werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Mit einem geschlitzten Löffel servieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Kochausrüstung

Dampfer Korb

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fein Gehackter Grüner Oder Süßer Roter Pfeffer

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Zutaten

Portion:

340(wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet)

frischer Spargel, getrimmt und in 1-1 / 2-Zoll-Stücke geschnitten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Balsamico-vinaigrette 3

pflaumentomaten, halbiert und in Scheiben geschnitten 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte rote Zwiebel

Empfohlener Wein: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner

Chardonnay, Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner eignen sich hervorragend für Salat. Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner haben beide Kräuternoten, die Salate mit genügend Säure ergänzen, um zu säuerlichen Vinaigretten zu passen, während ein Chardonnay eine gute Wahl für cremige Salatdressings sein kann. Sie könnten Brick & Mortar Manchester Ridge Vineyard Chardonnay probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 40 Dollar pro Flasche.