Frühlingsgemüse-Reissalat (Insalata di Riso)

Name: Frühlingsgemüse-Reissalat (Insalata di Riso)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Arborio-Reis; 227 (wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet) 2 Esslöffel gewürfelte geröstete rote Paprika; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittene Basilikumblätter; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelter gekochter Schinken; 907 (wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet) frische fava Bohnen; 2 (Winter) gehackte italienische Petersilie mit flachem Blatt; 2 (Winter) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) geriebene Zitronenschale; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschälte englische Erbsen, von etwa 1 Pfund frischen Erbsen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch geriebener Pecorino Romano; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Meersalz, vorzugsweise graues Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Frühlingsgemüse-Reissalat (Insalata di Riso) benötigt ungefähr 20 minuten von Anfang bis Ende. Für $1.28 pro Portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das 8 serviert. Eine Portion enthält 376 kalorien, 14 g Eiweiß, und 15 g Fett. Es kann jederzeit genossen werden, aber es ist besonders gut für Frühjahr. Dieses Rezept wird von 1 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Es ist eine gute Option, wenn Sie a folgen glutenfrei Diät. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Pecorino Romano, Zitronenschale, Basilikumblätter und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um die Zitronenschale aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Orangenmarmeladenplätzchen mit Orangenzesten-Zuckerguss als Nachtisch. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 83%. ervorragend. Versuchen Insalata di riso con würstel (Reissalat mit Wiener Würstchen), Dünne Insalata Di Riso, und Frühlingsgemüse-Reissalat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Reis hinzufügen, umrühren und die Hitze so einstellen, dass sie köchelt. Unter gelegentlichem Rühren kochen, damit keine Körner am Topf haften bleiben, bis der Reis gerade fertig ist, etwa 15 Minuten. Es wird weiter kochen, wenn es abkühlt.

Zutaten, die Sie benötigen

Korn

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Den Reis gut abtropfen lassen und auf einem Tablett verteilen, damit er schnell abkühlt.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Reis

Einen weiteren großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Halten Sie einen Spargelspeer in beiden Händen und biegen Sie den Speer, bis er an der Stelle, an der er zäh wird, auf natürliche Weise bricht. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Speeren. Entsorgen Sie die harten Enden und schneiden Sie den zarten Teil in 1/3-Zoll-Längen. Spargel und Erbsen zusammen 1 Minute und 30 Sekunden im kochenden Wasser blanchieren, dann mit einem Sieb herausheben und zum Abkühlen auf ein mit Papiertüchern ausgelegtes Backblech legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Wasser

Erbse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Papierhandtuch

Sieb

Topf

Schälen Sie die Favabohnen und blanchieren Sie die ungeschälten Bohnen im gleichen kochenden Wasser etwa 3 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Fava Bohnen

Beans

Wasser

Abtropfen lassen und zum Abkühlen auf ein mit Papiertuch ausgelegtes Backblech legen. Schälen Sie die Favabohnen, indem Sie die lose Haut aufklemmen; Die geschälte Bohne sollte leicht herausrutschen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fava Bohnen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Papierhandtuch

Den Zitronensaft in eine kleine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nach und nach das Olivenöl einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zitronensaft

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

In einer großen Schüssel den abgekühlten Reis, Spargel, Erbsen, Bohnen, Basilikum, Petersilie, Zitronenschale, Schinken und Käse vermischen. Zum Mischen mit den Händen werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fava Bohnen

Zitronenschale