Garnelen-Ananas-Ceviche

Name: Garnelen-Ananas-Ceviche
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Südamerikanischen, Lateinamerikanisch
Ingredients: 1 avocado, geschält, entkernt und gehackt; 1 Haufen Koriander, gehackt; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, gehackt; 2 limetten, entsaftet; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehacktes gekochtes Garnelenfleisch; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Ananas; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte rote Paprika; 1 rote Zwiebel, fein gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 serrano-Pfeffer, gehackt oder nach Geschmack

Garnelen-Ananas-Ceviche ist ein glutenfrei, milchfrei, Paläolithikum und ursprünglich rezept mit 4 Portionen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 18 g Eiweiß, 10 g Fett, und insgesamt 207 kalorien. Für 1,6 $ pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 20% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Allrecipes hat 92 Fans. Es funktioniert am besten als Hauptgericht und ist in etwa fertig 1 stunde und 30 minuten. Wenn Sie Zwiebeln, Koriander, Paprika und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Dieses Rezept ist typisch für die lateinamerikanische Küche. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 86%, was großartig ist. Ananas-Garnelen-Ceviche, Ananas-Garnelen-Ceviche, und Mango-Garnelen-Ceviche mit Ananas sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Garnelen, Paprika, Ananas, Avocado, Zwiebel, Koriander, Knoblauch, Serranopfeffer, Limettensaft, Salz und Pfeffer in einer Rührschüssel aus Glas oder Keramik gleichmäßig verrühren. Abdecken und 1 Stunde vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

3/4 Tasse Peperoniöl (Chiliöl)

Getrocknete Rigatoni-Nudeln

1 Erdbeere, Geschält

(Kubanische Gewürzmischung)

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

1/2 Pfund Putenbrust

1 Orange, Schale

8 (U-12) Garnelen

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

20 Dünne Scheiben Zucchini

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mayonnaise, Zum Binden

Kochausrüstung

Mayonnaise, Zum Binden

Zutaten

Portion:

avocado, geschält, entkernt und gehackt 1Haufen

Koriander, gehackt 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

knoblauch, gehackt 2

limetten, entsaftet 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehacktes gekochtes Garnelenfleisch 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte frische Ananas 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte rote Paprika 1

rote Zwiebel, fein gehackt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer nach Geschmack 1

serrano-Pfeffer, gehackt oder nach Geschmack

Empfohlener Wein: Champagner, Sekt

Champagner und Sekt sind eine gute Wahl für Ceviche. Champagner und andere Schaumweine sind knackig und erfrischend genug, um eine leichte Ceviche zu ergänzen. Sie könnten Buena Vista La Victoire Brut Champagner probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,1 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 50 Dollar pro Flasche.

Buena Vista La Victoire Brut Champagner

Die helle, anhaltende goldene Farbe des Weins wird durch eine attraktive, anhaltende Perlenkette verstärkt. Das elegante, dichte, komplexe Bouquet offenbart ein breites Aromenspektrum wie Lindenblüten, Anklänge an geröstetes Brot und Honig. Das herrliche Mundgefühl des Weins ist voll und reichhaltig, aber gut ausbalanciert und hinterlässt eine herrliche Frische am Gaumen. Assemblage: 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay