Gebratene Hähnchenbrust in Honigsalze

Name: Gebratene Hähnchenbrust in Honigsalze
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren cayennepfeffer nach Geschmack; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 5 bis 6 Scheiben Mozzarella-Käse; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Zusätzliche Taco-Sauce, optional; 4 ohne Knochen hautlose Hähnchenbrusthälften; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren pflanzenöl zum Braten; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kaltes Wasser

Mit Honig eingelegte gebratene Hähnchenbrust benötigt ungefähr 1 stunde und 45 minuten von Anfang bis Ende. Für 1,66 $ pro Portion, erhalten Sie ein Hauptgericht, das 4 dient. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 28 g Eiweiß, 7 g Fett, und insgesamt 349 kalorien. Dieses Rezept von Allrecipes benötigt Zwiebelsalz, Buttermilch, koscheres Salz und Hähnchenbrusthälften. 653 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept probiert haben. Dieses Rezept ist typisch für die südländische Küche. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 65%. olide. Ähnliche Rezepte sind Geschwärzte Hähnchenbrust in Bierlake, Brathähnchen in Salzlake, und Brathähnchen in Salzlake.

Anweisungen

Mischen Sie kaltes Wasser, koscheres Salz und Honig in einer großen Schüssel. rühren, bis sich das Salz aufgelöst hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Honig

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie Hähnchenbrust hinzu und beschweren Sie sie mit einem Teller, damit sie vollständig eingetaucht bleiben. Decken Sie die gesamte Schüssel mit Plastikfolie ab und kühlen Sie sie 1 Stunde lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Schüssel

Schüssel aus dem Kühlschrank nehmen; Hähnchen abtropfen lassen und trocknen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gießen Sie Buttermilch in einer großen Schüssel über das Huhn. 15 Minuten bei Raumtemperatur beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mehl, schwarzer Pfeffer, Knoblauchsalz, Zwiebelsalz und Cayennepfeffer in einer großen Schüssel vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cayennepfeffer

Schwarzer Pfeffer

Zwiebel Salz

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Jede Hähnchenbrust mit Mehlmischung bestreichen, bis sie von allen Seiten gut bedeckt ist; Legen Sie die mit Mehl überzogenen Hähnchenbrust auf ein Kühlregal, um sie 15 Minuten lang zu trocknen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Pflanzenöl in einer großen Pfanne auf 350 Grad Fahrenheit (175 Grad Celsius) erhitzen. Hähnchenbrust etwa 10 bis 15 Minuten kochen, bis sie braun und in der Mitte nicht mehr rosa ist. Ein sofort ablesbares Thermometer, das in die Mitte eingesetzt wird, sollte mindestens 165 Grad Fahrenheit (74 Grad Celsius) anzeigen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust

Pflanzenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Pfanne

Hähnchen in ein Kühlregal geben; 5 Minuten abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

11 Pfund Zucchini,

3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab)4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

cayennepfeffer nach Geschmack 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

5 bis 6 Scheiben Mozzarella-Käse 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

Zusätzliche Taco-Sauce, optional 4

ohne Knochen hautlose Hähnchenbrusthälften 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

pflanzenöl zum Braten 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kaltes Wasser

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Riesling, Sekt und Zinfandel sind eine gute Wahl für gebratene Hähnchenbrust. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Essensfreundlicher Riesling oder Sekt passt zu vielen frittierten Speisen, während Zinfandel hervorragend zu gegrillten Speisen passt. Die Maximin Grunhauser Herrenberg Riesling Spatlese mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 50 Dollar pro Flasche.

Maximin Grunhauser Herrenberg Riesling Spatel

Die Herrenberger Spatlese ist immer der auffälligste Wein im Grunhaus, da die roten Schieferböden des Weinbergs einen üppigeren, etwas säureärmeren Riesling ergeben als sein größerer Bruder Abstberg. Spachtel süß mit explosiven Aromen und Geschmacksrichtungen von Red Delicious Äpfeln, gelben Pfirsichen, Erdbeere / Rhabarber und salzigen Mineralien. Vollmundig für einen Riesling, mit einem Virginia Baked Ham, einem würzigen Lammcurry oder einfach nur einem traditionellen Jägerschnitzel servieren.