Gebratenes Rib Eye, Salsa Verde, schmutziger Reis

Name: Gebratenes Rib Eye, Salsa Verde, schmutziger Reis
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 (Winter) weißer Balsamico; 1 1 Pfund Zucchini, unverpackte Schweinswurst; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gekochter weißer oder brauner Reis; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Cajun-Gewürz; 2 (Winter) Karottenwürfel, vorher gekocht, halbweich; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten sellerieblätter, nur Spitzen; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gekochte schwarze Bohnen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Korianderblätter; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Zitronen-Pfeffer-Dressing; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Traubenkernöl; 2 (Winter) Traubenkernöl; 2 groß grüne Tomaten; 2 jalapenos, entkernt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) meer oder koscheres Salz; 907 (wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet) augensteaks, geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (empfohlen: Sacramento); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte gelbe Zwiebel; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte gelbe Zwiebel

Vergessen Sie, jedes Mal essen zu gehen oder zum Mitnehmen zu bestellen, wenn Sie sich nach mexikanischem Essen sehnen. Versuchen Sie, zu Hause gebratenes Ribeye, Salsa Verde und schmutzigen Reis zuzubereiten. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 55 g Eiweiß, 45 g Fett, und insgesamt 855 kalorien. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept serviert 4 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Nur wenige Leute mochten diese Beilage wirklich. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 stunden. Eine Mischung aus Zwiebeln, schwarzen Bohnen, Zwiebeln und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so schmackhaft zu machen. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 82%. usgezeichnet. Ähnliche Rezepte umfassen Gebratenes Rib-Eye mit glasierten Schalotten, Gebratenes Rib Eye, Tomatensauce in der Pfanne, und Gebratenes Rib-Eye-Steak mit Béarnaise.

Anweisungen

Für die Salsa verde: Zuerst die Tomaten würfeln, mittel schneiden, dann in einer Küchenmaschine oder einem Mixer pürieren. Als nächstes Koriander, Zwiebeln, Balsamico, Knoblauch, Öl und Jalapenos hinzufügen. Nochmals pürieren, abschmecken, dann mit Salz und Pfeffer würzen. Nach dem Würzen mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit die Aromen verschmelzen können.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Dose) Salsa Verde Aus Der Dose

Jalapeno-Pfeffer

Würze

Cilantro

Tomate

Knoblauch

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

Für den schmutzigen Reis: In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Öl hinzufügen und erwärmen lassen. Als nächstes die Zwiebeln hinzufügen und unter Rühren kochen, bis sie leicht durchscheinend sind. Dies sollte 3 bis 4 Minuten dauern. Als nächstes die gekochten Bohnen und Karotten dazugeben und erwärmen lassen. Fügen Sie dann den Tomatensaft hinzu und reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig. Weiter kochen, bis der Saft auf 1/4 Tasse reduziert ist, 3 bis 4 Minuten. Als nächstes fügen Sie den Reis hinzu. Den Reis erwärmen und die Aromen 5 Minuten lang bei mittlerer Hitze mischen. Sobald der Reis erwärmt und der Saft vollständig reduziert ist, vom Herd nehmen, die Sellerieblätter hinzufügen, abschmecken und nach Belieben mit dem Cajun-Gewürz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sellerie Blätter

Tomatensaft

Cajun-Gewürz

Karotte

Zwiebel

Beans

Saft

Reis

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Für das Steak: In einer großen Pfanne bei starker Hitze das Öl hinzufügen und 1 bis 2 Minuten erwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Steaks von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen und in die Pfanne geben. Reduzieren Sie die Hitze auf mittelhoch und kochen Sie sie 3 bis 4 Minuten lang. Drehen Sie das Steak um und wiederholen Sie den Vorgang auf der zweiten Seite für die letzten 3 bis 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Aus der Pfanne nehmen, ruhen lassen und über dem schmutzigen Reis servieren. Mit Salsa Verde abschließen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose) Salsa Verde Aus Der Dose

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Küchenmaschine

Blender

Pfanne

Zutaten

Portion:

2(Winter)

weißer Balsamico 11 Pfund Zucchini,

unverpackte Schweinswurst 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gekochter weißer oder brauner Reis 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Cajun-Gewürz 2(Winter)

Karottenwürfel, vorher gekocht, halbweich 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

sellerieblätter, nur Spitzen 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gekochte schwarze Bohnen 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Korianderblätter 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Zitronen-Pfeffer-Dressing 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Traubenkernöl 2(Winter)

Traubenkernöl 2groß

grüne Tomaten 2

jalapenos, entkernt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

meer oder koscheres Salz 907(wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet)

augensteaks, geschnitten 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(empfohlen: Sacramento)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gewürfelte gelbe Zwiebel 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gewürfelte gelbe Zwiebel

Empfohlener Wein: Sauvignon Blanc, Rose Wein, Albarino

Sauvignon Blanc, Roséwein und Albarino sind eine gute Wahl für schmutzigen Reis. Diese tanninarmen Weine mit niedrigerem Alkoholgehalt ergänzen die Hitze in würzigen Cajun-Gerichten, anstatt Ihren Mund mehr brennen zu lassen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Momo Sauvignon Blanc. Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet ungefähr 15 Dollar.

Momo Sauvignon Blanc

Zeigt eine komplexe Nase mit Aromen von tropischen Früchten, Kräuternoten und einem Hauch von Cassis. Die natürliche Gärung verleiht dem Gaumen eine reichhaltige und strukturelle Qualität mit subtilen Noten von Zitronenschale und Passionsfrucht. Der Abgang ist knackig und trocken. Köstlich zu allen Arten von Meeresfrüchten und Sommersalaten oder allein als erfrischender Aperitif.