Gegrillte Früchte Clafoutis

Name: Gegrillte Früchte Clafoutis
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 groß Ei; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olivenöl, zum Putzen von Obst und Dutch Oven; 1 ( Auberginen) birne, geschält, entkernt und in 1/2 geschnitten; 170 (wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet) Keil frische Ananas, in Scheiben geschnitten 1/2-Zoll dick; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (U-12) Garnelen; 1 1 Pfund Zucchini, 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Brauche ein lacto ovo vegetarisches Dessert? Gegrillte Obstclafoutis könnten ein ausgezeichnetes Rezept zum Probieren sein. Dieses Rezept is für 8 und kostet 46 Cent pro Portion Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 3 g Eiweiß, 16 g Fett, und insgesamt 228 kalorien. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 minuten. Dieses Rezept wird von 11 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Es kann jederzeit genossen werden, aber es ist besonders gut für Der vierte Juli. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Vanillanextrakt, Mehl, Olivenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Insgesamt verdient dieses Rezept einen ziemlich schlechte Spoonacular-Punktzahl von 30%. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Gegrillte Früchte Clafoutis, Gegrillte Früchte, und Gegrillte Früchte.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Sonderausstattung: Kaminstarter, Naturkohlebriketts und Kugelgrill

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

1 großen Kaminstarter mit Holzkohlebriketts und Licht füllen. Sobald die Kohlen aschweiß sind, auf einen Kugelgrill geben und gleichmäßig verteilen. Rost über Kohlen stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

2/3 Tasse Gehackte Geröstete Süße Rote Paprika

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Alle Seiten der Früchte leicht mit Öl bestreichen und auf jeder Seite 1 1/2 Minuten grillen.

Zutaten, die Sie benötigen

Litschilikör (empfohlen: Soho Brand)

Süßkartoffeln Oder Granat-Yamswurzeln (ca. 3 Mittelgroß), Geschrubbt, Ungeschält Und In 0,6 X 10 Cm Große Pommes Frites Geschnitten, In Eiswasser Eingeweicht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Vom Grill auf ein Schneidebrett nehmen und in 1/2-Zoll-Stücke schneiden. Den Boden und die Seiten des Dutch Oven leicht einölen und die Früchte gleichmäßig auf dem Boden verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

2/3 Tasse Gehackte Geröstete Süße Rote Paprika

Litschilikör (empfohlen: Soho Brand)

Süßkartoffeln Oder Granat-Yamswurzeln (ca. 3 Mittelgroß), Geschrubbt, Ungeschält Und In 0,6 X 10 Cm Große Pommes Frites Geschnitten, In Eiswasser Eingeweicht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Koscheres Salz Und Gebrochener Pfeffer

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

In einer mittelgroßen Rührschüssel die Eier und den Zucker 2 bis 3 Minuten schaumig und aufgehellt verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

(U-12) Garnelen

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mayonnaise, Zum Binden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Fügen Sie das Mehl und den Schneebesen hinzu, um es zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorann Professional Kitchen®

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Milch und Vanille dazugeben und verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrushonig

Zusätzlich Zerkleinerte Zuckerstangen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Den Teig über die Früchte gießen und mit dem Deckel abdecken. Stellen Sie vorsichtig 22 bis 23 Kohlen auf den Deckel und lassen Sie nur 18 bis 19 Kohlen unter dem Rost. Wenn Sie mehr Kohlen als diese haben, nehmen Sie sie vom Grill oder schieben Sie sie an die Ränder, damit sie nicht direkt unter dem Dutch Oven liegen. Stellen Sie den holländischen Ofen 2 Zoll über und direkt über die Kohlen auf den Rost. 20 bis 25 Minuten kochen lassen oder bis die Oberseite goldbraun ist und ein in der Mitte eingesetztes Messer sauber herauskommt. Lassen Sie die Clafoutis 30 Minuten abkühlen, bevor Sie sie aus dem Dutch Oven auf einen Servierteller geben. In Scheiben schneiden und servieren..

Zutaten, die Sie benötigen

Litschilikör (empfohlen: Soho Brand)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz Und Gebrochener Pfeffer

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Kochausrüstung

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Schneidebrett

Koscheres Salz Und Gebrochener Pfeffer

Mayonnaise, Zum Binden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Zutaten

Portion:

2groß

Ei 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Olivenöl, zum Putzen von Obst und Dutch Oven 1( Auberginen)

birne, geschält, entkernt und in 1/2 geschnitten 170(wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet)

Keil frische Ananas, in Scheiben geschnitten 1/2-Zoll dick 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(U-12) Garnelen 11 Pfund Zucchini,

6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Empfohlener Wein: Cream Sherry, Port, Moscato Dasti

Sahne-Sherry, Portwein und Moscato d'Asti sind meine Top-Tipps für Clafoutis. Eine gängige Weinpaarungsregel besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Delikate Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts mit Sahne-Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Der NV Solera Cream Sherry mit einer Bewertung von 4,5 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 17 Dollar pro Flasche.

NV Solera Creme Sherry

Der Solera Cream Sherry hat einen brillanten Bernstein- und tiefen Kupferton. Mit Butterscotch- und Pekannussaromen tragen die süßen Salznuss- und braunen Gewürzaromen einen komplexen Karamellakzent. Ein süßer Einstieg führt zu einem runden, üppigen, mäßig vollmundigen Gaumen mit einem langen, würzigen Abgang.