Gegrillter Heilbutt mit Kräutersalat und Meyer Lemon-green Olive Salsa

Name: Gegrillter Heilbutt mit Kräutersalat und Meyer Lemon-green Olive Salsa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten opal und grüne Basilikumblätter; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Kerbelzweige; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2-Zoll-Schnittlauch; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 klein zwiebel Fenchel, halbiert und in Scheiben geschnitten; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. fleur de sel; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte frische Petersilienblätter, plus 1/2 Tasse verpackte frische Petersilienblätter; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Estragonblätter; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frische Thymianblätter; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Meyer Zitrone-Grüne Olive Salsa Meyer Zitrone-Grüne Olive Salsa; 850 (wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet) filets Heilbutt, vorzugsweise Alaska; 1 Schale einer Zitrone, plus 1 EL frisch gepressten Saft; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten minze blätter; 5 (Winter) extra-natives Olivenöl; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Rucola oder kleine Brunnenkresse Zweige

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Fleur de Sel, Zitronenschale, Thymianblätter und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Nicht viele Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. 2%. roßartig. Versuchen Gegrillter Heilbutt mit Fenchel & grüner Oliven-Tapenade, Gegrillter Heilbutt mit Fenchel & grüner Oliven-Tapenade, und Gegrillter Heilbutt mit Tomaten, grünen Oliven und Selleriesauce für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

opal und grüne Basilikumblätter 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Kerbelzweige 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1/2-Zoll-Schnittlauch 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer 1klein

zwiebel Fenchel, halbiert und in Scheiben geschnitten 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

fleur de sel 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte frische Petersilienblätter, plus 1/2 Tasse verpackte frische Petersilienblätter 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Estragonblätter 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frische Thymianblätter 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Meyer Zitrone-Grüne Olive Salsa Meyer Zitrone-Grüne Olive Salsa 850(wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet)

filets Heilbutt, vorzugsweise Alaska 1

Schale einer Zitrone, plus 1 EL frisch gepressten Saft 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

minze blätter 5(Winter)

extra-natives Olivenöl 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Rucola oder kleine Brunnenkresse Zweige

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Heilbutt auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Santi Sortesele Pinot Grigio. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 17 Dollar.