Gegrillter Lachs mit Kräuter- und Meyer-Zitronen-Compound-Butter

Name: Gegrillter Lachs mit Kräuter- und Meyer-Zitronen-Compound-Butter
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Stick butter, Raumtemperatur; 1 Haufen dill, fein gehackt; 1 kleine Nelke knoblauch, zerschlagen und fein gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 2 Meyer Zitronen, abgeschmeckt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Extra-natives Olivenöl; 680 (wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet) lachsfilets, hautauf; 1 Haufen thymian, gepflückt und fein gehackt (Zitronenthymian ist noch besser)

Gegrillter Lachs mit Kräuter- und Meyer-Zitronen-Compound-Butter ist ein glutenfrei, ursprünglich und pescatarisch Hauptgericht. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 34 g Eiweiß, 48 g Fett, und insgesamt 571 kalorien. Dieses Rezept is für 4 Personen und kostet 4,48 USD pro Portion Portion/en. Geh in den Laden und hol Butter, Zitronenschale, Thymian und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um die Butter aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Zimtbutterkuchen als Nachtisch. Dieses Rezept wird von 3 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept rund 30 minuten. Der vierte Juli wird mit diesem Rezept noch spezieller. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 67%. olide. Versuchen Gegrillter Lachs mit Zitronen-Pfeffer-Compound-Butter, Gegrillter Lachs mit Zitronen-Kräuterbutter-Sauce, und Gegrillter Heilbutt mit Kräutersalat und Meyer zitronengrüner Olivensalsa für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Sehen Sie, wie dieses Rezept zu machen.

In einer kleinen Schüssel Butter, Schale, Kräuter und Knoblauch vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Schweinerippchen Oder Lendenkoteletts Mit Knochen (je 225 G)

1 Orange, Schale

1/2 Pfund Kichererbsen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Zurückbehalten)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fein Gehackter Grüner Oder Süßer Roter Pfeffer

Mischen, bis alles gut vermischt ist. Mit Salz abschmecken. Bei sofortiger Verwendung die Butter bei Raumtemperatur aufbewahren. Wenn Sie es vorziehen, reservieren Sie es im Kühlschrank und bringen Sie es vor Gebrauch auf Raumtemperatur.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Schweinerippchen Oder Lendenkoteletts Mit Knochen (je 225 G)

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Grill auf Mittel vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Den Lachs aus dem Kühlschrank nehmen und auf Raumtemperatur kommen lassen. Mit Salz würzen und mit Olivenöl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Bürsten und ölen Sie den Grill.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffeln Oder Granat-Yamswurzeln (ca. 3 Mittelgroß), Geschrubbt, Ungeschält Und In 0,6 X 10 Cm Große Pommes Frites Geschnitten, In Eiswasser Eingeweicht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Legen Sie den Lachs mit der Hautseite nach unten auf den sauberen, vorgeheizten Grill. Drehen Sie den Lachs nach 2 bis 3 Minuten um 90 Grad, um Schraffur-Grillspuren auf der Lachshaut zu erzeugen. Den Lachs weitere 3 bis 4 Minuten kochen lassen. Wenn der Lachs kocht, wird er von durchscheinendem Orange zu undurchsichtigem Rosa.

Zutaten, die Sie benötigen

Feines Salz Für Den Rand Der Gläser

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Den Lachs umdrehen und weitere 2 bis 3 Minuten kochen lassen. Wenn der Lachs anfängt zu brennen oder die Flammen aufflammen, stellen Sie den Fisch an einen kühleren Teil des Grills.*

Zutaten, die Sie benötigen

18 Riesengarnelen, Mit Schwanz, Geschält Und Entdarmt

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Vom Grill nehmen und mit der bei Raumtemperatur geschmolzenen Butter belegen. Die Butter sollte als Sauce wirken und über den gegrillten Lachs schmelzen und ihn überziehen.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Schweinerippchen Oder Lendenkoteletts Mit Knochen (je 225 G)

Gegrillter Lachs

6 Bis 8 Heiße Kekse, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Was für ein köstlicher Fisch!

Zutaten, die Sie benötigen

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

* Tipp: Es ist eine allgemeine Regel, Fisch 8 Minuten pro Zoll Dicke zu kochen. Ich mag Lachs, der ungefähr mittelgroß gekocht ist, also koche ich meinen für etwas weniger.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung

Fein Gehackter Grüner Oder Süßer Roter Pfeffer

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Zutaten

Portion:

1Stick

butter, Raumtemperatur 1Haufen

dill, fein gehackt 1kleine Nelke

knoblauch, zerschlagen und fein gehackt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 2

Meyer Zitronen, abgeschmeckt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Extra-natives Olivenöl 680(wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet)

lachsfilets, hautauf 1Haufen

thymian, gepflückt und fein gehackt (Zitronenthymian ist noch besser)

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund zu butterigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gegrilltem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Lapis Luna Chardonnay. Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 13 Dollar.

Lapis Luna Chardonnay

Orangenschale, reife Ananas, Toast und Vanille in der Nase. Vollmundig, frisch und lebendig, mit üppigen Aromen von weißem Pfirsich und reifem Apfel, die zu einem herzhaften, gebutterten Abgang führen.