Gegrilltes Filet Mignon mit Gorgonzola-Sahnesauce

Name: Gegrilltes Filet Mignon mit Gorgonzola-Sahnesauce
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 12 Scheibe dick geschnittener Speck, gehackt; 907 (wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet) filets Rinderfilet; 1 Prise fettarmer Schmelzkäse (Velveeta), in Scheiben geschnitten; 85 (wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet) zerbröckelte Gorgonzola-Käse; 4 grüne Zwiebeln, gehackt; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gemahlene Muskatnuss; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Babyschalennudeln, al dente gekocht; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 Prise zitrone Pfeffer; 1 Prise gehackte weiße Zwiebel (aus 1 großen oder 2 kleinen Zwiebeln); 3 (Winter) geriebener Parmesan-Käse; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 Unze Bambussprossen, geviertelt

Brauche ein glutenfreies und ursprüngliches Hauptgericht? Gegrilltes Filet Mignon mit Gorgonzola-Sahnesauce könnte ein fantastisches Rezept zum Probieren sein. Dieses Rezept is für 4 Eine Portion enthält 1978 kalorien, 68 g Eiweiß, und 186 g Fett Portion/en. Dieses Rezept wird ein Hit. 355 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept probiert haben. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 15 minuten. Eine Mischung aus Speck, Sahne, Zitronenpfeffer und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von Allrecipes zur Verfügung gestellt. Insgesamt verdient dieses Rezept eine hervorragende Spoonacular-Punktzahl von 90%. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrilltes Filet Mignon mit Gorgonzola-Sahnesauce, Filet Mignon mit Gorgonzolasauce, und Filet Mignon mit karamellisierten Zwiebeln und Gorgonzola - 7 Punkte.

Anweisungen

Sahne in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis sich die Sahne unter gelegentlichem Rühren etwa eine Stunde lang halbiert hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen und Gorgonzola-Käse und Parmesan, Salz, Pfeffer und Muskatnuss unterrühren, bis der Käse geschmolzen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Gorgonzola

Parmesankäse

Käse

Muskatnuts

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Das Rinderfilet mit Zitronenpfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer würzen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Rinderfilet

Knoblauchpulver

Zitrone Pfeffer

Zwiebelpulver

Pfeffer

Salz

Legen Sie den Speck in eine große, tiefe Pfanne und kochen Sie ihn bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten lang, bis er gleichmäßig gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Den Speck auf einem mit Papiertüchern ausgelegten Teller abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Heizen Sie einen Außengrill auf mittlere bis hohe Hitze vor und ölen Sie den Rost leicht ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Kochen Sie die Steaks, bis sie fest werden und in der Mitte rötlich-rosa und saftig sind, 3 bis 5 Minuten pro Seite. Ein sofort ablesbares Thermometer, das in die Mitte eingesetzt wird, sollte 130 Grad Fahrenheit (54 Grad Celsius) anzeigen.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak