Geschmorter pazifischer Heilbutt mit Lauch, Pilzen und Muscheln

Name: Geschmorter pazifischer Heilbutt mit Lauch, Pilzen und Muscheln
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 16 muscheln, wie Manila oder Littlenecks, geschrubbt; 1 Tb fein gehackte frische flachblättrige Petersilie; 454 (wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet) hautlose pazifische Heilbuttfilets (ungefähr jedes); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten großer Lauch, nur weiße und hellgrüne Teile, dünn geschnitten (ca.; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten niedriger-Salz Hühnerbrühe; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ½ Lb. auster oder Henne des Waldes Pilze, dünn geschnitten (über; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten oz. ungesalzene butter

Geschmorter pazifischer Heilbutt mit Lauch, Pilzen und Muscheln ist möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 418 Kalorien, 30g protein, und 26 G Fett. Dieses glutenfreie und ursprüngliche Rezept dient 4. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Butter, koscheres Salz und Pfeffer, pazifische Heilbuttfilets und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. 73 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 8%. usgezeichnet. Versuchen Geschmorter Heilbutt mit Lauch, Pilzen, Muscheln & Muscheln, Gebratener Heilbutt mit weingeschmortem Lauch, und Geschmorter Lauch und Pilze für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Butter bei mittlerer Hitze in einer 11- oder 12-Zoll-Bratpfanne mit Deckel schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Champignons und Lauch dazugeben und leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Kochen Sie vorsichtig unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich, aber nicht gebräunt sind, 7 bis 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pilz

Lauch

Fügen Sie die Brühe hinzu, erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch und bringen Sie sie zum Kochen. Den Heilbutt mit Salz und Pfeffer würzen. Schmiegen Sie den Fisch und die Muscheln unter das Gemüse in der Pfanne. Bringen Sie die Brühe wieder zum Kochen, bedecken Sie sie fest und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Kochen Sie vorsichtig, bis der Fisch gerade durchgegart ist und sich die Muscheln geöffnet haben, ca. Wenn nicht alle Muscheln geöffnet sind, entfernen Sie den Fisch und die offenen Muscheln und kochen Sie weiter, bis sich die restlichen Muscheln geöffnet haben, weitere 2 bis 3 Minuten. Entsorgen Sie alle Muscheln, die zu diesem Zeitpunkt nicht geöffnet wurden.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pflanzlich

Heilbutt

Brühe

Muschel

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Servieren Sie den Fisch in erwärmten flachen Suppenschalen, garniert mit Lauch und Pilzen, umgeben von Muscheln und Brühe, und bestreut mit gehackter Petersilie. Serviervorschläge Um es zu einer kompletten Mahlzeit zu machen, servieren Sie es mit einem grünen Beilagensalat und gedünstetem Jasminreis.

Zutaten, die Sie benötigen

Jasmin-Reis

Pilz

Petersilie

Brühe

Muschel

Lauch

Fisch

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kalorien

480 -, Fett -

28 -, Fett-Kalorien

250, Gesättigte Fette

15, Protein

40, Einfach ungesättigtes Fett

7, Kohlenhydrate

460, Cholesterin

125, Fiber

Foto: Scott Phillips

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17, Mehrfach ungesättigtes Fett

5, Sodium

Kochausrüstung

Pfanne

Schüssel

Zutaten

Portion:

muscheln, wie Manila oder Littlenecks, geschrubbt 1Tb

fein gehackte frische flachblättrige Petersilie 454(wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet)

hautlose pazifische Heilbuttfilets (ungefähr jedes)4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

großer Lauch, nur weiße und hellgrüne Teile, dünn geschnitten (ca.7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

niedriger-Salz Hühnerbrühe 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

½ Lb. auster oder Henne des Waldes Pilze, dünn geschnitten (über 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

oz. ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Heilbutt passt sehr gut zu Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Skyfall Pinot Gris mit einer Bewertung von 4.8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.