Hummerschwänze in Champagner

Hummerschwänze in Champagner
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Hummerschwänze, Frühlingszwiebeln, schwere Schlagsahne und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei, primal und pescatarian Diät. Insgesamt verdient dieses Rezept eine ziemlich schlechter Löffel mit einer Punktzahl von 30%. Versuchen Champagner und Orange-Gedämpfte Hummerschwänze en Papillote, Gebackene Hummerschwänze, und Geräucherte Hummerschwänze für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1
Kombinieren Sie Hummerschwänze, Champagner, Frühlingszwiebeln und Salz in einer Pfanne. zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig, decken Sie die Pfanne, und köcheln lassen, bis Hummer durch gekocht, Über 15 Protokoll.
Zutaten, die Sie benötigen
HummerschwänzeHummerschwänze
Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke GeschnittenEisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten
ChampagnerChampagner
Zahnstocher Mit RüschenZahnstocher Mit Rüschen
1/3 Tasse Zerkleinerte Shortbread-Kekse1/3 Tasse Zerkleinerte Shortbread-Kekse
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
In 1/4 Zoll X 4 Zoll Große Pommes Schneiden Und In Eiswasser EinweichenIn 1/4 Zoll X 4 Zoll Große Pommes Schneiden Und In Eiswasser Einweichen
2
Hummer auf einen Teller geben.
Zutaten, die Sie benötigen
Zahnstocher Mit RüschenZahnstocher Mit Rüschen
3
Sahne in Champagnersauce in der Pfanne umrühren. Zum Kochen bringen und kochen, bis Sauce auf etwa 1/3 Tasse, 5 bis 10 Minuten reduziert wird.
Zutaten, die Sie benötigen
ChampagnerChampagner
Rosa ZuckerwaffelkekseRosa Zuckerwaffelkekse
6 Bis 8 Heiße Kekse, Geteilt6 Bis 8 Heiße Kekse, Geteilt
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
In 1/4 Zoll X 4 Zoll Große Pommes Schneiden Und In Eiswasser EinweichenIn 1/4 Zoll X 4 Zoll Große Pommes Schneiden Und In Eiswasser Einweichen
4
Butter in Champagner-Sauce, 1 Esslöffel auf einmal, bis die Sauce glatt ist. Die Pfanne abdecken und vom Herd nehmen.
Zutaten, die Sie benötigen
ChampagnerChampagner
Packung Instant-Schokoladenpudding-Mischung Ohne ZuckerPackung Instant-Schokoladenpudding-Mischung Ohne Zucker
6 Bis 8 Heiße Kekse, Geteilt6 Bis 8 Heiße Kekse, Geteilt
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
In 1/4 Zoll X 4 Zoll Große Pommes Schneiden Und In Eiswasser EinweichenIn 1/4 Zoll X 4 Zoll Große Pommes Schneiden Und In Eiswasser Einweichen
Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach GeschmackFrisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack
5
Hummerschwänze aus den Schalen nehmen und in Medaillons schneiden. Löffel Champagnersauce über Hummermedaillons.
Zutaten, die Sie benötigen
ChampagnerChampagner
Zahnstocher Mit RüschenZahnstocher Mit Rüschen
1 Esslöffel Trockener Marsala1 Esslöffel Trockener Marsala
6 Bis 8 Heiße Kekse, Geteilt6 Bis 8 Heiße Kekse, Geteilt

Empfohlener Wein: Chablis, Chardonnay

Chablis und Chardonnay sind eine gute Wahl für Hummer. Chablis passt perfekt zu Hummer, aber auch ein Chardonny aus anderen Regionen kommt bestimmt gut an. Das Domaine Louis Michel et Fils Chablis scheint mit 4,5 von 5 Sternen gut zusammenzupassen. Es kostet etwa 30 Dollar pro Flasche.
Domaine Louis Michel et Fils Chablis
Domaine Louis Michel et Fils Chablis
Dieser Chablis zeigt weiße Fruchtnoten wie Pfirsich und hat eine anhaltende mineralische Struktur. Im Mund macht ein steiniges Gefühl, das so typisch für Chablis ist, diesen Wein zu einem runden und reinen Wein.Servieren Sie zwischen 53-57 ° F. Dieser Wein sollte vor der Verkostung gelüftet oder dekantiert werden.
SchwierigkeitNormal
Fertig in30 m.
Portion2
Gesundheits-Score4
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