Japanisches Meeresfrüchte-Risotto

Name: Japanisches Meeresfrüchte-Risotto
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Asiatisch, Japanisch
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Arborio-Reis; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 t weißes Pfefferpulver; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gefrorene geschälte edamame, aufgetaut; 2 (Winter) fein gehackter Ingwer (etwa ein 1-Zoll-Stück); 1 Schale und Saft der Zitrone; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 227 (wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet) klumpen Krabbenfleisch, für Muscheln gepflückt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Sesambrötchen, geteilt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gerösteter zerkleinerter Nori, zum Garnieren; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten japanisches Sesamdressing; 5 Schalotten, in Scheiben geschnitten, weiße und grüne Teile getrennt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Geröstetes Sesamöl zum Garnieren; 227 (wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet) mittelgroße Garnele, längs halbiert (ich verwende gerne Felsengarnelen oder Lachvogelgarnelen, falls verfügbar); 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Sojasauce, zum Garnieren; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 2 (Winter) weißes miso

Japanisches Meeresfrüchte-Risotto könnte genau das Richtige sein glutenfrei, milchfrei und pescatarisch rezept, nach dem Sie gesucht haben. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion enthält 660 kalorien, 29 g Eiweiß, und 24 g Fett. Für $ 4.85 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 27% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von 1 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es funktioniert gut als japanisches Hauptgericht. Eine Mischung aus Zitronensaft, koscherem Salz, Nori und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 40 minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Insgesamt verdient dieses Rezept einen ziemlich gute Spoonacular-Punktzahl von 62%. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Risotto mit Meeresfrüchten (Risotto ai Fruitti di Mare), Japanische Eigelbsauce (Mayonnaise) für Meeresfrüchte, und Japanisches Risotto mit Pilzen und Frühlingszwiebeln.

Anweisungen

Die Hühnerbrühe in einem mittelgroßen Topf erhitzen und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 T Weißes Pfefferpulver

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Eine gerade Pfanne mit dem Pflanzenöl bestreichen und bei mittlerer Hitze einstellen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 15-Unzen-Dosen Hominy, Abgetropft Und Ausgespült

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Pürierte Mango

Ingwer und Frühlingszwiebeln dazugeben und 3 bis 4 Minuten aromatisch kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

Dreifarbige Krautsalatmischung

Fügen Sie den Reis hinzu, bestreuen Sie ihn mit Salz und kochen Sie ihn ein oder zwei Minuten lang, um den Reis zu rösten. Mit dem Sake ablöschen und etwa eine Minute kochen lassen, damit der Alkohol abbrennen kann.

Zutaten, die Sie benötigen

Alkohol

3/4 Tasse Grüne Jumbo-Oliven Mit Pimientos, Etwa 16 Große Oliven

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Japanisches Sesamdressing

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Fügen Sie dem Reis ein paar Schöpfkellen heiße Brühe hinzu, gerade genug, um ihn zu bedecken, und kochen Sie ihn unter ständigem Rühren, bis der Reis die Brühe aufgenommen hat.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Fügen Sie noch ein paar Schöpfkellen Brühe hinzu und wiederholen Sie den Vorgang. Sie werden dies 4 bis 6 Mal tun, bis die gesamte Brühe absorbiert ist und der Reis durchgegart ist, aber immer noch einen schönen Biss hat. Der gesamte Vorgang sollte etwa 20 Minuten dauern.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Sobald der Reis gekocht ist, rühren Sie die Garnelen und Edamame unter und lassen Sie die Hitze des Reises die Garnelen sanft kochen. Sobald die Garnelen undurchsichtig geworden sind, rühren Sie die Misopaste ein. Über diesen Punkt hinaus das Risotto nicht kochen lassen; Miso schmeckt bitter, wenn es kocht. Überprüfen Sie die Gewürze und passen Sie das Salz nach Bedarf an.

Zutaten, die Sie benötigen

Miso

Je 1/8 Teelöffel Getrockneter Thymian, Basilikum Und Rosmarin, Zerstoßen

Gefrorenes Edamame (aus Den Schoten)

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Mirin, Zitronenschale, Saft und Frühlingszwiebeln hinzufügen und das Krabbenfleisch vorsichtig unterheben.

Zutaten, die Sie benötigen

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

Silberne Nonpareilles

Krabbenfleisch

Hochwertiger Tequila (empfohlen: 100 Prozent Agave)

6 Sesambrötchen, Geteilt

Zum Anrichten eine großzügige Menge Risotto in eine Servierschüssel geben, mit etwas Sesamöl beträufeln, einen Spritzer Sojasauce dazugeben und mit etwas Nori belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tasse Gefrorenes Edamame, Aufgetaut

6 Sesambrötchen, Geteilt

Nori

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fein Gehackter Grüner Oder Süßer Roter Pfeffer

Kochausrüstung

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

1/4 Tasse Pürierte Mango

Schöpflöffel

Fein Gehackter Grüner Oder Süßer Roter Pfeffer

Zutaten

Portion:

4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Arborio-Reis 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

1 t weißes Pfefferpulver 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gefrorene geschälte edamame, aufgetaut 2(Winter)

fein gehackter Ingwer (etwa ein 1-Zoll-Stück)1

Schale und Saft der Zitrone 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 227(wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet)

klumpen Krabbenfleisch, für Muscheln gepflückt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

6 Sesambrötchen, geteilt 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gerösteter zerkleinerter Nori, zum Garnieren 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

japanisches Sesamdressing 5

Schalotten, in Scheiben geschnitten, weiße und grüne Teile getrennt 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Geröstetes Sesamöl zum Garnieren 227(wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet)

mittelgroße Garnele, längs halbiert (ich verwende gerne Felsengarnelen oder Lachvogelgarnelen, falls verfügbar)6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Sojasauce, zum Garnieren 2(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 2(Winter)

weißes miso

Empfohlener Wein: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio und Trebbiano sind eine gute Wahl für Risotto. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiger italienischer Rotwein für schwerere, kühnere Gerichte ist. Sie könnten Viticcio Chianti Classico probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 20 Dollar pro Flasche.

Viticcio Chianti Classico

Dieser rubinrote Chianti Classico hat Aromen von Beerenfrüchten, Granatapfel und Veilchen. Die Wirkung am Gaumen ist befriedigend mundfüllend, angenehm ausgewogen zwischen Säure und Alkohol, mit einer Kirsch-Nachgeschmack. Mit toskanischem Wurstwaren oder Schweinefleisch servieren.