Jerk Chicken mit gerösteter Mango und Habanero-Chilis

Name: Jerk Chicken mit gerösteter Mango und Habanero-Chilis
Prep time: 2 h 42 min
Cook time: 2 h 42 min
Total time: 2 h 42 min
Yield: 4
Cuisine: Zentralamerikanisch, Karibisch
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) schwarze Pfefferkörner; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Zusätzliche Muskatnuss, optional; 2 Kilogramme huhn, in 10 Stücke geschnitten; 1 verlassen Koriander , zum garnieren; 1 klein Stoli-Vanille (optional für mehr Kick); 1 Zoll frischer Ingwer, geschält und in Scheiben geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte frische Thymianblätter; 4 Nelke Knoblauch, grob gehackt; 1 habanero-Pfeffer, gehackt; 2 limetten, entsaftet; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 mangos, geschält und gewürfelt; 1 1 Pfund Zucchini, frisch gemahlene Muskatnuss; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natives Olivenöl extra, plus mehr, wenn nötig; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Zwiebeln, grob gehackt; 4 schalotten, gehackt; 4 Jakobsmuscheln, grob gehackt; 1 Scotch Bonnet Pfeffer, entkernt und gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tamarindenpaste; 4 zweige 2 Tassen Knoblauchzehen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ganzer Piment

Jerk Chicken mit gerösteter Mango und Habanero-Chilis könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Für $5.01 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 43% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 77 g Eiweiß, 81 g Fett, und insgesamt 1287 kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Geh in den Laden und hol dir Piment, braunen Zucker, Frühlingszwiebeln und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um den braunen Zucker aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Braun-Zucker-Pfund-Cupcakes mit Braun-Butter-Glasur als Nachtisch. Dieses Rezept ist typisch für die mittelamerikanische Küche. Es ist eine gute Option, wenn Sie a folgen glutenfrei und milchfrei Diät. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 63%. Dieser Score ist gut. Versuchen Gegrilltes Mango-Habanero Jerk Chicken, Ruck geriebene Hähnchenschenkel mit hausgemachter Mango-Habanero-Sauce, und Gebratenes jamaikanisches Jerk Chicken mit Mangosalsa für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze Piment, Pfefferkörner, Zimtstange, Nelken und Muskatnuss hinzufügen. 1 bis 2 Minuten rösten, bis Sie anfangen, sie zu riechen.

Zutaten, die Sie benötigen

Stoli-Vanille (optional Für Mehr Kick)

Rostbraune Kartoffeln, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Eis Oder Schlagsahne, Optional

Natives Olivenöl Extra, 2 Umdrehungen Der Pfanne Und Etwas Zum Beträufeln

1 Mittelgroße Gelbe Zwiebel, Grob In Gleichmäßige Stücke Geschnitten

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

In eine Gewürzmühle oder eine saubere Kaffeemühle geben und zu einem Pulver verarbeiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzlicher Schlagsahne Und Schokoladenwaffelkrümel, Optional

Alle restlichen Marinadezutaten in einen Mixer geben, mit Gewürzmischung auffüllen und mit Salz und Pfeffer würzen. Glatt pürieren und bei Bedarf mehr Olivenöl hinzufügen. Hähnchenstücke waschen, trocknen und in eine flache Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Cannelloni-Schalen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Tri-Tips, Getrimmt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Pour Jerk Sauce über Hühnchen; abdecken und mindestens 2 Stunden oder über Nacht marinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

6 Bis 8 Heiße Kekse, Geteilt

Erhitze den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Das Öl bei mittlerer Hitze in eine große Pfanne geben. Das Huhn auf beiden Seiten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

3 Esslöffel Geschälte, Gespaltene Schwarze Linsen (Urad Dal)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Fügen Sie Mango, Habanero, Frühlingszwiebeln und Thymian hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

Habanero Chili

1 Große Weiße Ananas Oder Normale Ananas

2 Tassen Knoblauchzehen

In den Ofen stellen und 15 bis 20 Minuten kochen lassen oder bis das Huhn durchgegart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Mit Koriander garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

Hinweis: Scotch Bonnets und Habaneros sind sehr scharfe Paprikaschoten. Beim Schneiden und Handhaben von Paprika sollten Handschuhe getragen werden, um die Haut zu schützen. Waschen Sie Ihre Handschuhe und Ihre Hände, nachdem Sie mit Peperoni umgegangen sind. Vermeiden Sie, dass Ihre Finger mit Ihren Augen oder anderen empfindlichen Körperteilen in Kontakt kommen. Stellen Sie sicher, dass Messer und Schneidflächen gründlich gereinigt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

Habanero Chili

1 Kopf Roter Blattsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

Scotch Whisky

Kochausrüstung

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

42 Rote Schnur-Lakritze

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

schwarze Pfefferkörner 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Zusätzliche Muskatnuss, optional 2Kilogramme

huhn, in 10 Stücke geschnitten 1verlassen

Koriander , zum garnieren 1klein

Stoli-Vanille (optional für mehr Kick)1Zoll

frischer Ingwer, geschält und in Scheiben geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte frische Thymianblätter 4Nelke

Knoblauch, grob gehackt 1

habanero-Pfeffer, gehackt 2

limetten, entsaftet 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2

mangos, geschält und gewürfelt 11 Pfund Zucchini,

frisch gemahlene Muskatnuss 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

natives Olivenöl extra, plus mehr, wenn nötig 2(Winter)

extra-natives Olivenöl 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Zwiebeln, grob gehackt 4

schalotten, gehackt 4

Jakobsmuscheln, grob gehackt 1

Scotch Bonnet Pfeffer, entkernt und gehackt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Tamarindenpaste 4zweige

2 Tassen Knoblauchzehen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

ganzer Piment

Empfohlener Wein: Gewürztraminer, Pinot Gris, Riesling

Gewürztraminer, Grauburgunder und Riesling sind meine Favoriten für die Karibik. Bei würzigen karibischen Gerichten sollten Sie sich für Weine mit etwas Süße entscheiden. Servieren Sie diese Weine gekühlt, damit sie noch erfrischender sind. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Elena Walch Kastelaz Gewürztraminer. Es hat 4,6 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 38 Dollar.

Elena Walch Kastelaz Gewürztraminer

Gewürztraminer "Kastelaz" ist eine reife, üppige goldgelbe Farbe. Sein Bouquet ist intensiv, fesselnd und sehr komplex mit Aromen von Rosen und Litschis sowie getrockneten Früchten, mit würzigen Noten von Zimt und Nelken und einem Hauch Honig im Hintergrund. Ebenso überzeugend und komplex zeigt sich der Wein im Mund: rund und voll, kompakt und cremig mit harmonischer Frische und Struktur sowie einem aromatischen Abgang. Ein Wein mit Finesse und Charakter.