Langsamer Kocher Mussaman Curry

Name: Langsamer Kocher Mussaman Curry
Prep time: 4 h 35 min
Cook time: 4 h 35 min
Total time: 4 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mundgerechte Gemüsestücke; 567 (wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet) Rindfleischfutter, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 3 (Winter) Zusätzliche Muskatnuss, optional; 2 (Winter) 6 Schweinerippchen oder Lendenkoteletts mit Knochen (je 225 g); 397 (wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet) Scotch Bonnet Chili, gehackt; 3 (Winter) Weiße Zwiebel, gewürfelt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesalzene, trocken geröstete Erdnüsse; 3 Nelke knoblauch, gehackt; 1 klein Zwiebel, grob gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (z. B. Crunch Bar); 2 Kartoffeln, in große Stücke geschnitten; 3 (Winter) Thailändische Fischsauce

Slow Cooker Mussaman Curry ist ein indisches Rezept für 6 Personen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 29 g Eiweiß, 43 g Fett, und insgesamt 593 kalorien. Für $2.16 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 26% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Allrecipes hat 19 Fans. Wenn Sie thailändische Fischsauce, Knoblauch, Currypulver und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es funktioniert am besten als Hauptgericht und ist in etwa fertig 4 stunden und 35 minuten. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei Diät. Insgesamt verdient dieses Rezept einen ziemlich gute Spoonacular-Punktzahl von 70%. Ähnliche Rezepte sind Mussaman-Curry-Paste, Garnelen in Mussaman-Currysauce, und Slow Cooker Rindfleisch Curry.

Anweisungen

Legen Sie die Kartoffeln und Zwiebeln in einen Slow Cooker.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Fein Gehackte Jalapeno-Chili Mit Samen

Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Rindfleisch und Knoblauch zusammen in der geschmolzenen Butter kochen, bis das Rindfleisch von allen Seiten gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Knoblauch

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie das Rindfleisch und den Knoblauch in den Slow Cooker, während Sie die Rindfleischtropfen in der Pfanne lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Fein Gehackte Jalapeno-Chili Mit Samen

Pfanne

Stellen Sie die Pfanne wieder auf mittlere bis hohe Hitze. Rühren Sie Kokosmilch, Erdnussbutter und Currypulver in die reservierten Rindfleischtropfen. kochen und rühren, bis die Erdnussbutter schmilzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnussbutter

Kokosmilch

Currypulver

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie die Kokosmilchmischung in den Slow Cooker. Schalten Sie den Slow Cooker auf niedrig; Rühren Sie die Fischsauce, den braunen Zucker und die Rinderbrühe in den Slow Cooker.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Brauner Zucker

Rinderbrühe

Fischsauce

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Fein Gehackte Jalapeno-Chili Mit Samen

4 bis 6 Stunden bei niedriger Temperatur kochen, bis das Rindfleisch gabelzart ist. Rühren Sie die Erdnüsse etwa 30 Minuten vor dem Servieren unter das Curry.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnuss

Rindfleisch

Kochausrüstung

2 Esslöffel Fein Gehackte Jalapeno-Chili Mit Samen

Pfanne

Zutaten

Portion:

4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Mundgerechte Gemüsestücke 567(wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet)

Rindfleischfutter, in 1-Zoll-Würfel geschnitten 3(Winter)

Zusätzliche Muskatnuss, optional 2(Winter)

6 Schweinerippchen oder Lendenkoteletts mit Knochen (je 225 g)397(wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet)

Scotch Bonnet Chili, gehackt 3(Winter)

Weiße Zwiebel, gewürfelt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ungesalzene, trocken geröstete Erdnüsse 3Nelke

knoblauch, gehackt 1klein

Zwiebel, grob gehackt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(z. B. Crunch Bar)2

Kartoffeln, in große Stücke geschnitten 3(Winter)

Thailändische Fischsauce

Empfohlener Wein: Riesling, Grüner Veltliner, Sparkling Rose

Riesling, Grüner Veltliner und prickelnder Rosé sind meine Top-Favoriten für Curry. Der beste Wein für indisches Essen wird natürlich vom Gericht abhängen, Aber diese Auswahl kann gekühlt serviert werden und hat eine gewisse Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Sie könnten Dr. Thanisch Bernkasteler Badstube Kabinett Riesling probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 25 Dollar pro Flasche.

Dr. Thanisch Bernkasteler Badstube Kabinett Riesling

Der Wein zeigt ein ausgeprägtes Bouquet von sehr reifen roten und gelben Früchten mit exotischen und leicht würzigen Noten mit gut eingebundener Säure. Die für die Mosel so typische Schiefermineralität verleiht weitere Komplexität.