Meeresfrüchte-Gumbo

Meeresfrüchte-Gumbo
Das Rezept Meeresfrüchte Gumbo ist fertig in ca. 5 Stunden und ist auf jeden Fall eine ausgezeichnete milchfrei und pescatarian option für Liebhaber von kreolischem Essen. Eine Portion enthält 205 Kalorien, 32g protein, und 3g Fett. Für $3.47 pro portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das 15 serviert. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Wenn Sie Krabben, Schalotten, Paprika und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 6%. olide. Versuchen Meeresfrüchte-Gumbo, Meeresfrüchte-Gumbo, und Meeresfrüchte-Gumbo für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1
Kombinieren Sie das Mehl und das Pflanzenöl in einem breiten holländischen Ofen bei mittlerer bis niedriger Hitze und kochen Sie es unter ständigem Rühren etwa 45 Minuten lang dunkelbraun.
Zutaten, die Sie benötigen
2 15-Unzen-Dosen Hominy, Abgetropft Und Ausgespült2 15-Unzen-Dosen Hominy, Abgetropft Und Ausgespült
2 Esslöffel Geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse Oder Nach Geschmack2 Esslöffel Geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse Oder Nach Geschmack
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach GeschmackFrisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack
Koscheres Salz Und Gebrochener PfefferKoscheres Salz Und Gebrochener Pfeffer
2
Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
3
Bringen Sie 10 Liter Wasser in einem extra großen, breiten Topf zum Kochen. Zwiebel, Paprika und Roux unterrühren und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Gemüse sehr weich ist, ca.
Zutaten, die Sie benötigen
Getrocknete Rigatoni-NudelnGetrocknete Rigatoni-Nudeln
1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl
20 Dünne Scheiben Zucchini20 Dünne Scheiben Zucchini
Milchschokoladen-Toffee-Schokoriegel Wie Heath Oder Skor, Fein GehacktMilchschokoladen-Toffee-Schokoriegel Wie Heath Oder Skor, Fein Gehackt
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
2 Esslöffel Entkernte Und Gewürfelte Roma-Tomaten2 Esslöffel Entkernte Und Gewürfelte Roma-Tomaten
4
Fügen Sie die blaue Krabbe und Hummerschwanz und kochen, bis gekocht durch, 15 bis 20 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
HummerschwänzeHummerschwänze
KrabbeKrabbe
5
Entfernen Sie den Hummerschwanz und die Krabbe; Entsorgen Sie die Krabbe.
Zutaten, die Sie benötigen
HummerschwänzeHummerschwänze
KrabbeKrabbe
6
Lassen Sie den Hummer etwas abkühlen, nehmen Sie dann das Fleisch aus der Schale und schneiden Sie es in kleine Stücke. im Kühlschrank lagern, bis es gebrauchsfertig ist.
Zutaten, die Sie benötigen
Zahnstocher Mit RüschenZahnstocher Mit Rüschen
1½ Teelöffel Gemahlener Kreuzkümmel1½ Teelöffel Gemahlener Kreuzkümmel
7
Fügen Sie das kreolische Gewürz in den Topf und zum Kochen bringen; kochen, bis die Flüssigkeit um ein Viertel reduziert, etwa 1 Stunde, 30 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
10 Bis 12 Große Garnelen (21 Bis 25 Stück), Geschält Und Entadert, Mit Schwanz10 Bis 12 Große Garnelen (21 Bis 25 Stück), Geschält Und Entadert, Mit Schwanz
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
2 Esslöffel Entkernte Und Gewürfelte Roma-Tomaten2 Esslöffel Entkernte Und Gewürfelte Roma-Tomaten
8
Fügen Sie die Garnelen und kochen bei mittlerer Hitze bis fest, ca.
Zutaten, die Sie benötigen
Als Beilage AusterncrackerAls Beilage Austerncracker
9
Fügen Sie das Krabbenfleisch und das reservierte Hummerfleisch hinzu und kochen Sie 10 Minuten. Schalotten und Petersilie unterrühren und vom Herd nehmen. Abdecken und 30 Minuten stehen lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, Fein Gehackt1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, Fein Gehackt
Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke GeschnittenEisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten
KrabbenfleischKrabbenfleisch
Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)
10
Über Reis servieren.
Zutaten, die Sie benötigen
Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)
11
Foto von Yunhee Kim
SchwierigkeitExperte
Fertig in5 hrs
Portion15
Gesundheits-Score22
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