New York Strip Steak mit Sauce Robert über Babykartoffeln

Name: New York Strip Steak mit Sauce Robert über Babykartoffeln
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Kilogramm 12 Babykartoffeln (ca., in Scheiben geschnitten; 170 (wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet) speckstreifen; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. maisstärke; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten demi-glace; 1 1 Pfund Zucchini, Dijon-Senf; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. frische, fein gehackte flachblättrige Petersilie (von etwa 3 bis 4 großen Zweigen); 454 (wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet) gedämpft, haricots verts, als Beilage; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Merlot; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olivenöl; 1 groß zwiebel, gewürfelt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 30 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln, nur weiße und zarte grüne Teile; 1 schalotte, gehackt; 1 Kilogramm New York-strip-steaks; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 85 (wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet) tasse (über weiße Pilze, gereinigt, getrimmt und in Scheiben geschnitten

New York Strip Steak mit Sauce Robert über Babykartoffeln könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgerichtssammlung zu erweitern. Dieses Rezept is für 6 Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 47g Eiweiß, 53g Fett, und insgesamt 877 kalorien Portion/en. Dieses Rezept wird ein Hit. Wenn Sie Pilze, Speckstreifen, Haricots Verts und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 1 person waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei und milchfrei Diät. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 10 minuten. Insgesamt verdient dieses Rezept eine solider Löffel-Score von 69%. Ähnliche Rezepte sind Gegrilltes New York Strip Steak mit Bier und Melasse Steak Sauce, New York Strip Steak mit Chimichurri Sauce, und New York Strip Steak mit Rotweinpilzsauce.

Anweisungen

Für die Sauce das Olivenöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und die Schalotte anbraten, bis sie durchscheinend wird.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

6 Bis 8 Heiße Kekse, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Pilze hinzu und kochen Sie, bis sie zart sind und geben Sie ihre Säfte auf. (Während die Pilze abkühlen, den Speck in einer separaten Pfanne für die Kartoffeln anbraten.)

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Süße Rote Paprikaringe

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Bis 8 Heiße Kekse, Teilen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Fügen Sie den Merlot hinzu und kochen Sie ihn etwa 5 Minuten lang. In der Zwischenzeit in einer separaten kleinen Schüssel eine Aufschlämmung mit 1 Esslöffel Wasser und der Maisstärke herstellen, dann die Tomatenmark und den Dijon-Senf hinzufügen und gründlich mischen, bis sie glatt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Lammkeule, Mit Knochen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

Zusätzliche Zuckerstangen

Merlot

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fein Gehackter Grüner Oder Süßer Roter Pfeffer

Fügen Sie diese Mischung zusammen mit Demi-Glace und Petersilie in die Pfanne mit Pilzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Drehen Sie die Hitze auf mittel-niedrig und lassen Sie sie reduzieren und verdicken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Dünne Süße Rote Paprikaringe

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Während die Pilze kochen, erhitzen Sie das Öl in der Fritteuse auf 375 Grad Fahrenheit oder gemäß den Anweisungen des Herstellers für Kartoffeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Süße Rote Paprikaringe

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

3 Esslöffel Geschälte, Gespaltene Schwarze Linsen (Urad Dal)

Die Speckstreifen in einer Pfanne knusprig anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 8 Heiße Kekse, Teilen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Zum Abtropfen auf Papiertücher legen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Lassen Sie überschüssiges Speckfett aus der Pfanne ab und lassen Sie eine Beschichtung, in der Sie die Zwiebel anbraten können. Kochen, bis die Zwiebel durchscheinend wird. Die Babykartoffelscheiben goldbraun frittieren und auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Neue Kartoffel

1/2 Teelöffel Gehackter Frischer Thymian Oder Getrockneter Thymian

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Übertragen Sie sie in die Pfanne mit Zwiebeln und zerbröckeln Sie den Speck. Die Frühlingszwiebeln hineinwerfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Abdecken und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

20 Dünne Scheiben Zucchini

Bis 8 Heiße Kekse, Teilen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Erhitzen Sie den Ofen auf 375 Grad Fahrenheit für das Steak, wenn Sie im Ofen fertig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Olivenöl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne mit ofenfesten Griffen erhitzen. Die Steaks mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 2 Minuten pro Seite ungestört anbraten (damit sich die Gewürze in die Oberfläche des Fleisches integrieren) und dann auf den gewünschten Gargrad bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Je 1/8 Teelöffel Getrockneter Thymian, Basilikum Und Rosmarin, Zerstoßen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Übertragen Sie die gesamte Pfanne in den Ofen zu beenden (etwa 10 Minuten für Medium- rare) Sie können auch auf einem Grill gekocht werden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Lassen Sie die Steaks ruhen und schneiden Sie sie in 1/4 Zoll dicke Scheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Zum Servieren Löffel einige Kartoffeln, oben mit einem "Fan" von Steakscheiben und Nieselregen Sauce über geschnittenes Steak.

Zutaten, die Sie benötigen

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

6 Bis 8 Heiße Kekse, Geteilt

Den Teller mit Haricots Verts garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Haricots Verts

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Fein Gehackter Grüner Oder Süßer Roter Pfeffer

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Zutaten

Portion:

1Kilogramm

12 Babykartoffeln (ca., in Scheiben geschnitten 170(wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet)

speckstreifen 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

maisstärke 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

demi-glace 11 Pfund Zucchini,

Dijon-Senf 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

frische, fein gehackte flachblättrige Petersilie (von etwa 3 bis 4 großen Zweigen)454(wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet)

gedämpft, haricots verts, als Beilage 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Merlot 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Olivenöl 1groß

zwiebel, gewürfelt 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 306 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln, nur weiße und zarte grüne Teile 1

schalotte, gehackt 1Kilogramm

New York-strip-steaks 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz 85(wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet)

tasse (über weiße Pilze, gereinigt, getrimmt und in Scheiben geschnitten

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak kann mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir kombiniert werden. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks mit einem kräftigen Rot wie Cabernet Sauvignon umgehen können. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Wild & Wilder The Exhibitionist Merlot. Es hat 4, 3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 19 Dollar.

Wild & Wilder Der Exhibitionist Merlot

Der Exhibitionist ist voll von reichen Pflaumen- und Zwetschgenfrüchten in der Nase. Die verwendete Eiche ist unaufdringlich am Gaumen, der von reichen roten Beerenaromen dominiert wird und gleichzeitig subtile erdige Nuancen präsentiert. Der Wein ist elegant und seidig mit einem langen Abgang.