Padthailändisch

Name: Padthailändisch
Prep time: 12 h 45 min
Cook time: 12 h 45 min
Total time: 12 h 45 min
Yield: 2
Cuisine: Thailändisch, Asiatisch
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, Chinesisches Fünf-Gewürz-Pulver; 85 (wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet) Sojasprossen, geteilt; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gesalzener Kohl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) getrocknete Garnelen; 170 (wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet) extra-fester Tofu, nicht seiden; 2 (Winter) Fischsauce; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Zitronen-Pfeffer-Dressing; 1 kalk, in Keile geschnitten; 2 (Winter) palmzucker; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 kleine rote oder grüne Jalapenopfeffer; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlene getrocknete rote Chilischoten, nach Geschmack; 113 (wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet) Reis-stick-Nudeln; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) reisweinessig; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geröstete gesalzene Erdnüsse, gehackt, geteilt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Jakobsmuscheln, geteilt; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Sesambrötchen, geteilt; 28 (wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet) Tamarindenpaste; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kochendes Wasser; 2 ganze Eier, geschlagen

Das Rezept Pad Thai könnte Ihr asiatisches Verlangen in etwa befriedigen 12 stunden und 45 minuten. Dieses Rezept is für 2 Eine Portion enthält 879 kalorien, 54 g Eiweiß, und 34 g Fett Portion/en. Eine Mischung aus Tamarindenpaste, Wasser, Palmzucker und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. 408 personen fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen milchfrei und pescatarisch Diät. Es funktioniert gut als ziemlich teures Hauptgericht. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 93%, was super ist. Ähnliche Rezepte sind Wie man Pad Thai macht (vegetarisches Pad Thai ), Wie man Pad Thai macht (vegetarisches Pad Thai ), und Pad Phai (alias Pad Thai Pie).

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Die Tamarindenpaste in das kochende Wasser geben und beiseite stellen, während die anderen Zutaten zubereitet werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamarindenpaste

Wasser

Fischsauce, Palmzucker und Reisweinessig in einer kleinen Schüssel vermengen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Reisessig

Fischsauce

Palmzucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Reisstäbchennudeln in eine Rührschüssel geben und mit heißem Wasser bedecken. Beiseite stellen, während Sie die restlichen Zutaten zubereiten. Sobald die anderen Zutaten in separate Schüsseln abgemessen sind, lassen Sie das Wasser aus den Nudeln ab und legen Sie sie beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Schneiden Sie den Tofu in 1/2 Zoll breite Streifen, ähnlich wie Pommes Frites.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Die Tamarindenpaste durch ein feinmaschiges Sieb drücken und zur Sauce geben. Rühren, um zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamarindenpaste

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Stellen Sie einen Wok auf hohe Hitze. Sobald es heiß ist, fügen Sie 1 Esslöffel Erdnussöl hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnussöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Erhitzen, bis es schimmert, dann den Tofu hinzufügen. Den Tofu unter ständiger Bewegung nicht länger als 1 Minute goldbraun kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Den Tofu aus der Pfanne in eine kleine Schüssel geben und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pfanne

Bei Bedarf noch etwas Erdnussöl in die Pfanne geben und erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnussöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 2/3 der Frühlingszwiebeln und dann den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie 10 bis 15 Sekunden lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Knoblauch

Die Eier in die Pfanne geben; Sobald sich die Eier zu setzen beginnen, etwa 15 bis 20 Sekunden, rühren, um zu rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die restlichen Zutaten in der folgenden Reihenfolge hinzu und werfen Sie sie nach jeder Zugabe: Nudeln, Sauce, Kohl, Garnelen und 2/3 der Sojasprossen und Erdnüsse. Werfen Sie alles, bis es durchgewärmt ist, aber insgesamt nicht länger als 1 bis 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasprossen

Kohl

Pasta

Erdnuss

Garnele

Soße

In eine Servierschale geben.

Mit den restlichen Frühlingszwiebeln, Sojasprossen und Erdnüssen garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasprossen

Grüne Zwiebeln

Erdnuss

Sofort mit den gemahlenen Chilischoten und Limettenschnitzen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Kalk Keil

Wickeln Sie den Tofu fest in ein Geschirrtuch.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Wickeln

Tee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Legen Sie den eingewickelten Tofu in eine 8-Zoll-Kuchenform. Mit einer weiteren Kuchenform belegen und mit einem 5-Pfund-Gewicht beschweren. (Beutel mit getrockneten Bohnen oder Getreide funktionieren gut.)

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Bohnen

Korn

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kuchenform

In den Kühlschrank stellen und 12 bis 15 Stunden drücken.

Gepressten Tofu in einen 2-Tassen-Behälter geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Sojasauce und Fünf-Gewürze-Pulver mischen und über Tofu gießen. Abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank lagern, einmal wenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Den Tofu aus der Marinade nehmen und sofort verwenden oder bis zu 2 bis 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

11 Pfund Zucchini,

Chinesisches Fünf-Gewürz-Pulver 85(wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet)

Sojasprossen, geteilt 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

gesalzener Kohl 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

getrocknete Garnelen 170(wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet)

extra-fester Tofu, nicht seiden 2(Winter)

Fischsauce 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

Zitronen-Pfeffer-Dressing 1

kalk, in Keile geschnitten 2(Winter)

palmzucker 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 kleine rote oder grüne Jalapenopfeffer 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlene getrocknete rote Chilischoten, nach Geschmack 113(wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet)

Reis-stick-Nudeln 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

reisweinessig 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geröstete gesalzene Erdnüsse, gehackt, geteilt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Jakobsmuscheln, geteilt 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

6 Sesambrötchen, geteilt 28(wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet)

Tamarindenpaste 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kochendes Wasser 2

ganze Eier, geschlagen

Empfohlener Wein: Riesling, Gewürztraminer, Chenin Blanc

Pad Thai kann mit Riesling, Gewürztraminer und Chenin Blanc kombiniert werden. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab - aber diese sauren Weißweine passen zu einer Reihe traditioneller Gerichte, ob scharf oder nicht. Sie könnten Schloss Vollrads Riesling QbA probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 17 Dollar pro Flasche.

Schloss Vollrads Riesling QbA

Dieser Riesling hat ein exotisches Bouquet von Mango, Pfirsich und reifem Apfel und hat spürbaren, natürlichen Restzucker.Sie können diesen Wein zum Essen, mit Freunden oder einfach alleine genießen, um sich zu entspannen.Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu asiatischen Gewürzen wie Curry, Ingwer oder Zitronengras. Es hat eine perfekte Balance zwischen Säure und natürlicher Süße und hat die richtigen Eigenschaften, um solchen aufregenden Gerichten standzuhalten.