Pfanne gebratener Schellfisch

Name: Pfanne gebratener Schellfisch
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 6 Schweinerippchen oder Lendenkoteletts mit Knochen (je 225 g); 2 (Winter) pfanne sengendes Mehl; 170 (wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet) Schellfischfilet; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 1 Pfund Zucchini, gehackte Schalotte; 1 1 Pfund Zucchini, gehackter Thymian

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von Recipezaar gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 15 Minuten. Punktzahl von 50%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Pfanne gebratener Schellfisch, Pfanne Gebratene Auberginen mit Buttermilch-Dressing, und Gebratene Thunfischsteaks mit Tomaten-Spinat-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schellfisch von allen Seiten gleichmäßig mit Mehl bestreichen.Überschüssiges abklopfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schellfisch

Allzweck-Mehl

Pfanne auf mittelhoch erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie etwa 1 1/2 Teelöffel Olivenöl leicht Mantel Pfanne.Warten Sie, bis das Öl schwach raucht, bevor Sie Schellfisch hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Schellfisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie Schellfisch vorsichtig in heißes Öl.Wenn seiten haben geändert farbe über 1/3 zu 1/2 von weg nach oben-1 zu 2 minuten-drehen vorsichtig.Hitze senken und kochen, bis die Innentemperatur von 130 erreicht ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Schellfisch

Speiseöl

Butter, Schalotten und Thymian in die Pfanne geben.Schmelzen und mischen, aber die Butter nicht verbrennen.Baste das Filet und weiter kochen, bis die Temperatur 140 ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Butter

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

6 Schweinerippchen oder Lendenkoteletts mit Knochen (je 225 g)2(Winter)

pfanne sengendes Mehl 170(wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet)

Schellfischfilet 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 11 Pfund Zucchini,

gehackte Schalotte 11 Pfund Zucchini,

gehackter Thymian

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Schellfisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten versuchen, Alois Lageder Terra Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti. Rezensenten mögen es mit 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 16 Dollar pro Flasche.