Pizza mit Pilzen und drei Käsesorten

Name: Pizza mit Pilzen und drei Käsesorten
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 Paket aktive Trockenhefe; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 00 Mehl, plus mehr zum abstauben; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschreddert fontina; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 227 (wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet) Protokolle Ziegenkäse; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 3 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 454 (wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet) verschiedene Wildpilze wie Crimini, Portobello, Shiitake und Austern, grob gehackt; 3 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Extra-natives Olivenöl; 3 (Winter) extra-natives Olivenöl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch geriebener pecorino; 2 Scheibe prosciutto, in Streifen geschnitten; 2 frische Rosmarinzweige, Nadeln vom Stiel gestreift; 1 1 Pfund Zucchini, (U-12) Garnelen; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten warmes Wasser

Sie können nie zu viele mediterrane Rezepte haben, also probieren Sie Pilze und drei Käsepizzen aus. Dieses Rezept is für 3 Portion/en. Eine Portion enthält 1380 kalorien, 61g Eiweiß, und 80g Fett. Für $ 6.1 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 48% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert. Nur wenige Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Olivenöl, Pilze, Olivenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Mehl aufzubrauchen, könnte man diesem Hauptgang mit dem folgen Apfelkuchen mit Karamellsauce als Nachtisch. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Insgesamt verdient dieses Rezept eine solider Löffel mit einer Punktzahl von 75%. Ähnliche Rezepte umfassen Käse & Pilz Pfanne Pizza, Pizza mit Spinat, Champignons und drei Käsesorten, und Pizza mit Trüffelpilzen und Ziegenkäse.

Anweisungen

Machen Sie den Pizzateig wie im Hauptrezept angegeben. Stecken Sie einen Pizzastein in den Ofen und heizen Sie ihn auf 500 Grad Fahrenheit vor.

Zutaten, die Sie benötigen

Extra Natives Olivenöl Und Mehr Für Das Pergamentpapier

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Frühlingszwiebel, In Scheiben Geschnitten, Zum Garnieren (optional)

Gemischter Frisch Gemahlener Pfeffer

Eine Bratpfanne mit dem Olivenöl bestreichen und auf mittlere Hitze stellen. Wenn das Öl trübe wird, fügen Sie die Schinkenstreifen hinzu und rühren Sie um, um das Fett und den Geschmack des Schinkens hervorzuheben. Knoblauch und Rosmarin hineingeben und eine Minute braten, bis sie duften.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Hühnerhälse

1 Orange, Schale

(Geschmack Wählen: Original Swiss, Jalapeno Pepper, Garlic & Herb Oder Parmesan Peppercorn)

Süßkartoffeln Oder Granat-Yamswurzeln (ca. 3 Mittelgroß), Geschrubbt, Ungeschält Und In 0,6 X 10 Cm Große Pommes Frites Geschnitten, In Eiswasser Eingeweicht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Pürierte Mango

Fügen Sie die Pilze hinzu, kochen Sie und rühren Sie, bis sie ihre Feuchtigkeit freigegeben haben und schön gebräunt sind, ungefähr 5 Minuten; mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Dünne Süße Rote Paprikaringe

Vom Herd nehmen.

Ziegenkäse gleichmäßig auf die Kruste streuen, sautierte Pilze darüber streuen und mit geschredderter Fontina belegen. Schieben Sie die Pizza auf den heißen Stein im Ofen und backen Sie sie 12 bis 15 Minuten lang, bis die Kruste golden und knusprig ist und der Käse sprudelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Ziegenkäse

Dünne Süße Rote Paprikaringe

Fontina-Käse

Cranberrysauce Zum Servieren

Glas Kernlose Himbeerkonfitüre

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemischter Frisch Gemahlener Pfeffer

Bevor Sie die Pizza in Scheiben schneiden, reiben Sie Pecorino über das ganze verdammte Ding!

Zutaten, die Sie benötigen

Schafskäse

In der Schüssel eines stehenden Elektromixers mit Knethaken Hefe, Zucker und warmes Wasser mischen; vorsichtig umrühren, um sich aufzulösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemischte Sorten Frischer Pilze

(U-12) Garnelen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Hunt's® Tomatensauce Mit Basilikum, Knoblauch Und Oregano

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ungefähr 1,5 Unzen (43 Gramm) Zucker

Fein Gehackter Grüner Oder Süßer Roter Pfeffer

Lassen Sie die Mischung stehen, bis die Hefe lebendig wird und zu schäumen beginnt, etwa 5 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hunt's® Tomatensauce Mit Basilikum, Knoblauch Und Oregano

Schalten Sie den Mixer auf niedrig und fügen Sie das Salz und 2 Esslöffel Olivenöl hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Fügen Sie das Mehl nach und nach hinzu und mischen Sie es mit der niedrigsten Geschwindigkeit, bis das gesamte Mehl eingearbeitet ist. Wenn der Teig anfängt zusammenzukommen, erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittel; Stoppen Sie die Maschine regelmäßig, um den Teig vom Haken zu kratzen. Holen Sie sich ein Gefühl für den Teig, indem Sie eine kleine Menge zusammendrücken: Wenn es krümelig ist, fügen Sie mehr Wasser hinzu; Wenn es klebrig ist, fügen Sie mehr Mehl hinzu - jeweils 1 Esslöffel.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemischte Sorten Frischer Pilze

Lorann Professional Kitchen®

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Mischen, bis sich der Teig zu einer Kugel sammelt, dies sollte etwa 5 Minuten dauern.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemischte Sorten Frischer Pilze

Drehen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche und falten Sie ihn einige Male über sich selbst. kneten, bis es glatt und elastisch ist. Den Teig zu einer Runde formen und in eine leicht geölte Schüssel geben, zum Beschichten umdrehen. Mit Plastikfolie oder einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort (d. H. Über einer Gaszündlampe) etwa 1 Stunde lang aufgehen lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat. Dies ist eine gute Zeit, um einen Pizzastein in den Ofen zu stecken und sie auf 500 Grad Fahrenheit vorzuheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemischte Sorten Frischer Pilze

1 Esslöffel Klarer Vanilleextrakt Oder Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Klarer Vanilleextrakt Oder Wasser

1 Frühlingszwiebel, In Scheiben Geschnitten, Zum Garnieren (optional)

Fein Gehackter Grüner Oder Süßer Roter Pfeffer

Gemischter Frisch Gemahlener Pfeffer

Sobald der Teig gewölbt und schwammig ist, drehen Sie ihn auf eine leicht bemehlte Theke.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemischte Sorten Frischer Pilze

Rollen und strecken Sie den Teig in einen Zylinder und teilen Sie ihn in 3 gleiche Stücke. Abdecken und 10 Minuten ruhen lassen, damit es leichter auszurollen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemischte Sorten Frischer Pilze

Weiße Perlendragees

Rollen oder klopfen Sie ein Stück Teig in einen 12-Zoll-Kreis, etwa 1/8 Zoll dick. Ein Pizzapaddel mit Mehl bestäuben und unter den Pizzateig schieben.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemischte Sorten Frischer Pilze

Lorann Professional Kitchen®

Weiße Perlendragees

Die Kruste mit einer dünnen Schicht Olivenöl bestreichen und mit Ihren Lieblingsaromen belegen. Schieben Sie die Pizza auf den heißen Stein im Ofen und backen Sie sie 12 bis 15 Minuten lang, bis die Kruste golden und knusprig ist. Mit dem restlichen Teig wiederholen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Glas Kernlose Himbeerkonfitüre

Gemischte Sorten Frischer Pilze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemischter Frisch Gemahlener Pfeffer

Kochausrüstung

1 Frühlingszwiebel, In Scheiben Geschnitten, Zum Garnieren (optional)

Gemischter Frisch Gemahlener Pfeffer

1/4 Tasse Pürierte Mango

Ungefähr 1,5 Unzen (43 Gramm) Zucker

Fein Gehackter Grüner Oder Süßer Roter Pfeffer

42 Rote Schnur-Lakritze

Klarer Vanilleextrakt Oder Wasser

Zutaten

Portion:

1Paket

aktive Trockenhefe 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

00 Mehl, plus mehr zum abstauben 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschreddert fontina 2

Knoblauchzehen, gehackt 227(wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet)

Protokolle Ziegenkäse 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 3Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 454(wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet)

verschiedene Wildpilze wie Crimini, Portobello, Shiitake und Austern, grob gehackt 3Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Extra-natives Olivenöl 3(Winter)

extra-natives Olivenöl 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frisch geriebener pecorino 2Scheibe

prosciutto, in Streifen geschnitten 2

frische Rosmarinzweige, Nadeln vom Stiel gestreift 11 Pfund Zucchini,

(U-12) Garnelen 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

warmes Wasser

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch funktioniert sehr gut mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiger italienischer Rotwein für schwerere, kräftigere Gerichte ist. Das Castellani Chianti Annata mit 4,6 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 14 Dollar pro Flasche.

Castellani Chianti Annata

Leuchtend rubinrot gefärbt. Die Nase ist intensiv und fruchtig mit einem violetten Duft und einem leichten Hauch von Kirschen und roten Johannisbeeren. Der Gaumen ist trocken und ausgewogen, leicht tanninhaltig, was sich in samtige Weichheit verwandelt.Passt gut zu köstlichen Pasta zu würzigen Pastagerichten. Ideal zu Braten, Steaks und gegrilltem Kalbfleisch.Mischung: 90% Sangiovese, 10% Ciliegiolo