Rindfleisch, Ale & Pastinakenpudding

Name: Rindfleisch, Ale & Pastinakenpudding
Prep time: 3 h 50 min
Cook time: 3 h 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 groß zwiebel, gehackt; 100 (wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet) geräucherter Speck Schmalz.; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 500 (wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet) mageres gedünstetes Rindfleisch, gewürfelt; 2 (Winter) einfaches Mehl; 3 pastinaken, gewürfelt; 500 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten brown ale; 300 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Rindfleischbrühe; 2 (Winter) cranberry oder Johannisbeergelee; 4 Thymianzweige; 1 WES E Englischsprachige Künste butter, zum einfetten; 300 (wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet) selbstaufziehendes Mehl, plus extra zum Abstauben; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Englisches Senfpulver; 140 (wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet) shredded suet

Rindfleisch, Ale & Pastinakenpudding erfordert ungefähr 3 Stunden und 50 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 1275 Kalorien, 39g protein, und 78 G Fett jeder. Dieses deckt 33% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 386 Menschen fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Eine Mischung aus Mehl, Speckschmalz, gedünstetem Rindfleisch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. score von 78% dieses Gericht ist ziemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Wildbret, feld Pilz & ale pudding, Rindfleisch in Ale Eintopf mit Knödeln, und Rindfleisch, Ale, und Marmite-Torte.

Anweisungen

Eine große Pfanne erhitzen und Zwiebel und Schmalz zusammen 5 Minuten goldbraun kochen. Mit einem geschlitzten Löffel ausschöpfen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Pfanne

Das Öl in die Pfanne geben, das Rindfleisch mit dem Mehl bestäuben und bei starker Hitze gleichmäßig anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Rindfleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pastinaken, Ale, Brühe, Gelee, Thymian und Schmalzmischung in die Pfanne geben. Zum Kochen bringen, abdecken und 1 Stunde köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken

Gelee

Aktie

Thymian

Fleisch

Bier

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Großzügig Butter ein 1,5-Liter-Pudding-Becken. Um das Gebäck zu machen, mischen Sie das Mehl, Senfpulver, Suet und TL Speisesalz.

Zutaten, die Sie benötigen

Senfpulver

Kochsalz

Butter

Allzweck-Mehl

Suet

150ml, um einen weichen Teig zu machen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wasser

Ein Viertel des Teigs entfernen und zur Seite stellen. Rollen Sie den restlichen Teig auf einer stark bemehlten Oberfläche zu einer großen Runde aus, die groß genug ist, um das Becken auszukleiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Legen Sie das Gebäck vorsichtig in das Becken (Ziel ist es, 1 cm Gebäck über den Rand zu hängen) und drücken Sie dann die Kanten der Verbindung zusammen, um es abzudichten.

Rollen Sie das verbleibende Viertel in einen Kreis aus, der groß genug ist, um die Oberseite zu bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Die Kochflüssigkeit aus der Füllung in eine kleine Pfanne geben und beiseite stellen. Entsorgen Sie die Thymianstiele. Löffel die Füllung in das ausgekleidete Becken und gieße über 100 ml der Kochflüssigkeit. Den überhängenden Teig umklappen und mit Wasser bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Thymian

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie den Deckel darauf und drücken Sie fest um die Kanten, um ihn abzudichten.

Butter ein Blatt Backpapier, falten Sie eine große Falte und legen Sie, Butterseite nach unten, auf den Pudding. Mit einer gefalteten Folienschicht abdecken und schließlich mit einer Schnur binden, um eine Schlaufe für den Griff zu bilden, damit Sie den Pudding leicht anheben können.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Setzen Sie eine kleine Trivet oder einen großen Ausstecher in den Boden eines tiefen Kochtopfes, der groß genug ist, um das Becken leicht zu nehmen. Die Pfanne halb mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. In den Pudding senken, abdecken und 2 Stunden köcheln lassen, bei Bedarf mit kochendem Wasser auffüllen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ausstecher

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Erhitze die Kochflüssigkeit wieder und sprudle sie ein wenig herunter, damit sie sich zu einer leckeren Soße reduziert. Heben Sie den Pudding vorsichtig heraus. Führen Sie ein Messer um den Rand, dann drehen Sie sich heraus und servieren Sie mit Soße und Grüns, wenn Sie möchten.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüngebühren

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Messer

Zutaten

Portion:

1groß

zwiebel, gehackt 100(wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet)

geräucherter Speck Schmalz.2(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 500(wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet)

mageres gedünstetes Rindfleisch, gewürfelt 2(Winter)

einfaches Mehl 3

pastinaken, gewürfelt 5006 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

brown ale 3006 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Rindfleischbrühe 2(Winter)

cranberry oder Johannisbeergelee 4

Thymianzweige 1WES E Englischsprachige Künste

butter, zum einfetten 300(wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet)

selbstaufziehendes Mehl, plus extra zum Abstauben 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

Englisches Senfpulver 140(wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet)

shredded suet

Empfohlener Wein: Cream Sherry, Moscato Dasti, Port

Pudding funktioniert sehr gut mit Cream Sherry, Moscato d'Asti und Portwein. Eine übliche Weinpaarungsregel besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Delikate Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts mit Cream Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist NV Johnson Estate Cream Sherry. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 19 Dollar.