Rumpsteaks geschmort mit Champignons und Zwiebeln und Portersauce

Name: Rumpsteaks geschmort mit Champignons und Zwiebeln und Portersauce
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 mit etwas Fleisch daran (Rücken, Hälse, Flügel usw.); 940 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühnerbrühe oder Rinderbrühe; 6 Salzwassertöpfe Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 57 über dem Feuer gerösteter gefrorener Mais (1/2 stick) butter, in Würfel schneiden; 142 über dem Feuer gerösteter gefrorener Mais creme fraiche oder Sauerrahm; 2 (kann sein oder überfliegen) dunkle Melasse; 125 über dem Feuer gerösteter gefrorener Mais allzweck-Mehl; 10 über dem Feuer gerösteter gefrorener Mais gehackter frischer Schnittlauch; 1 Doppelt gefüllte Oreos frisch gehackte Thymianblätter; 55 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Traubenkernöl; 3 (kann sein oder überfliegen) scharfe Sauce (empfohlen: Tabasco); 288 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mushrooms, cleaned and sliced (your choice of type of mushrooms); 2 groß Zwiebeln, in Scheiben geschnitten; 227 über dem Feuer gerösteter gefrorener Mais porter (dark beer); 6 Salzwassertöpfe Salz; 1 Kilogramme rump steaks

Man kann nie zu viele Rezepte für Hauptgerichte haben, also probieren Sie einmal „Mit Pilzen und Zwiebeln geschmorte Rumpsteaks mit Portersauce“. Dieses Rezept ergibt 6 Portionen mit jeweils 652 Kalorien , 57 g Eiweiß und 33 g Fett . Für 5,31 $ pro Portion deckt dieses Rezept 35 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und es gefällt ihr. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Wenn Sie Porter, Traubenkernöl, Melasse und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Mit diesem Rezept wird der Valentinstag noch spezieller. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept etwa 2 Stunden und 40 Minuten . Mit einer Spoonacular- Wertung von 72 % ist dieses Gericht solide. Probieren Sie für ähnliche Rezepte Rinderfiletsteaks mit gebratenen Champignons und Rotweinvinaigrette , Wildreis mit Speck, Pilzen und Frühlingszwiebeln und mit Paprika und Koriander eingeriebene Steaks mit Orangen-Koriander-Salsa .

Anweisungen

Die Steaks von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

(Pilzart Ihrer Wahl)

8 Unzen Porter (dunkles Bier)

1/8 Tasse Rapsöl in einer großen Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Steaks in Mehl wenden und schütteln, um überschüssiges Mehl zu entfernen. Die Steaks auf beiden Seiten anbraten, aus der Pfanne nehmen und auf einer Servierplatte beiseite legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Porter (dunkles Bier)

6 Rumpsteaks (225 G)

Tasse Geriebener Weißer Cheddar-Käse

1 Tasse Gewürfeltes Brathähnchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Große Fasanenbrüste, Vom Knochen Gelöst, Mit Haut Und Flügelspitze (verwenden Sie

Geben Sie die andere 1/8 Tasse Rapsöl in dieselbe Pfanne und braten Sie die Zwiebeln und Pilze an, bis die Zwiebeln glasig werden (ca. 3–5 Minuten).

Zutaten, die Sie benötigen

Porter (dunkles Bier)

Zitronenscheiben Oder -spalten, Optional

Prise Gemahlener Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Große Fasanenbrüste, Vom Knochen Gelöst, Mit Haut Und Flügelspitze (verwenden Sie

Fügen Sie der Zwiebel-/Pilzmischung Hühner- oder Rinderbrühe, Porterbier, Melasse, Thymian, scharfe Soße und Lorbeerblätter hinzu. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und geben Sie die Steaks wieder in die Pfanne. Mindestens 2 Stunden abgedeckt köcheln lassen. Rumpsteaks sind zähes Fleisch und müssen langsam gegart (geschmort) werden. Sie können die Zutaten hierfür auch in einen Crock-Pot geben. Wenn die Steaks beim Hineinstechen mit der Gabel weich sind, nehmen Sie sie auf eine Platte und legen Sie sie an einen warmen Ort. Die Flüssigkeit in der Pfanne sollte weitgehend verdampft sein, wodurch der Geschmack intensiviert wird. Erhöhen Sie bei Bedarf die Hitze, um die Soße einzukochen und anzudicken.

Zutaten, die Sie benötigen

Rumpsteak