Thailändische rote Curry-Garnelen mit Jasminreis

Name: Thailändische rote Curry-Garnelen mit Jasminreis
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Zusätzliche Muskatnuss, optional; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koriander Blätter, zum garnieren; 2 Nelke knoblauch, zerschlagen und fein gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Jasmin-Reis; 2 kaffir-Limetten-Blätter; 1 limette, Schale und entsaftet; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mungobohnensprossen, zum Garnieren; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Ananas, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten, zum Garnieren; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 4 shiitake-Pilze, julienned; 454 (wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet) garnelen, geschält und deveined, Muscheln vorbehalten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Thailändische Fischsauce; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Thailändische rote Currypaste; 397 (wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet) ungesüßte Kokosmilch; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept ist typisch für die indische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 minuten. Mit einem Löffelchen punktzahl von 57%, dieses Gericht ist ziemlich gut. Ähnliche Rezepte sind Thailändische rote Curry-Garnelen mit Jasminreis, Thailändische rote Curry-Garnelen, und Thailändische rote Curry-Garnelen mit Gemüse.

Anweisungen

Kombinieren Sie Reis, Wasser und Salz in einem kleinen Topf. Bringe das Wasser zum Kochen. Decken Sie die Pfanne ab, reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und kochen Sie sie 15 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Reis

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Die Garnelenschalen in einen kleinen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und die Hitze abstellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Nudelschalen

Garnele

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Lassen Sie die Muscheln im Wasser ziehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Nudelschalen

Wasser

Eine große, gerade Pfanne mit Pflanzenöl bestreichen. Bringen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Knoblauch und die rote Currypaste hinzu. Fügen Sie schnell die Kokosmilch hinzu und rühren Sie, um zu kombinieren. Werfen Sie die Limettenblätter hinein.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Curry-paste

Kokosmilch

Limettenblätter

Knoblauch

Fügen Sie die Fischsauce, den braunen Zucker, die Limettenschale und den Saft hinzu. Zum Kochen bringen und zum Köcheln bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Fischsauce

2 Esslöffel Geröstetes Erdnussöl Oder Pflanzenöl

Saft

Das Garnelenschalenwasser durch ein Sieb in eine Schüssel geben. 1 Tasse abmessen und in die Pfanne geben. Kochen, bis die Mischung auf die Konsistenz von Sahne eingedickt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwere Sahne

Garnele

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Pfanne

Fügen Sie die Garnelen und Pilze hinzu und kochen Sie, bis die Garnelen rosa werden, 3 bis 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Garnele

Den gekochten Reis mit einer Gabel auflockern. Den Reis in eine Schüssel geben und die Garnelenmischung darüber geben. Mit Mungobohnensprossen, Ananaswürfeln und Korianderblättern belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mungobohnensprossen

Frischer Koriander

Reis

Ananas

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Sieb

Schüssel

Zutaten

Portion:

21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

Zusätzliche Muskatnuss, optional 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koriander Blätter, zum garnieren 2Nelke

knoblauch, zerschlagen und fein gehackt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Jasmin-Reis 2

kaffir-Limetten-Blätter 1

limette, Schale und entsaftet 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Mungobohnensprossen, zum Garnieren 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Ananas, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten, zum Garnieren 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 4

shiitake-Pilze, julienned 454(wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet)

garnelen, geschält und deveined, Muscheln vorbehalten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Thailändische Fischsauce 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Thailändische rote Currypaste 397(wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet)

ungesüßte Kokosmilch 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Pflanzenöl 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio

Sauvignon Blanc, Riesling und Pinot Grigio sind meine Top-Picks für Garnelen. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, egal ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Sie könnten Lomond Cape Agulhas Sauvignon Blanc probieren. Rezensenten mögen es mit einer 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 19 Dollar pro Flasche.

Lomond Cape Agulhas Sauvignon Blanc

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