Vietnamesische Hühnernudelsuppe

Name: Vietnamesische Hühnernudelsuppe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnamesisch, Asiatisch
Ingredients: 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 893 (wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet) fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe; 2 (Winter) dünn geschnittenes frisches Basilikum; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Sojasprossen; 2 (Winter) gehackter frischer Koriander; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter geschälter frischer Ingwer; 2 (Winter) dünn geschnittene frische Minze; 2 große Nelken teelöffel gehackter Knoblauch (über; 2 (Winter) dünn geschnittene grüne Zwiebeln; 4 kalkkeile; 113 (wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet) ungekochte Reisstäbchen (Reis-Mehl-Nudeln) oder Fadennudeln; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschnittene Schalotten; 680 (wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet) Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Thailändische Fischsauce; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Koriander, Knoblauch, Wasser und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Limettenspalten aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem folgen Gefrorene Key Lime Pie als Nachtisch. Insgesamt verdient dieses Rezept eine guter Löffel-Score von 56%. Versuchen Pho Ga - Vietnamesische Hühnernudelsuppe, Vietnamesische Hühnernudelsuppe, und Vietnamesische Hühnernudelsuppe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie die ersten 9 Zutaten in einem großen Dutch Oven; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen oder bis das Huhn fertig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz Und Gebrochener Pfeffer

Hähnchen aus der Pfanne nehmen; leicht abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In mundgerechte Stücke schneiden.

Reisstäbchen 5 Minuten in kochendem Wasser kochen; abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Reis

Hähnchen und Nudeln gleichmäßig auf 4 große Schüsseln verteilen. Schöpfen Sie 2 Tassen Suppe in jede Schüssel. Top jede Portion mit 1/4 Tasse Sprossen und 1 1/2 Teelöffel Zwiebeln, Koriander, Basilikum und Minze.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Ganzes Huhn

Pasta

Sprosse

Zwiebel

Basilikum

Minze

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schöpflöffel

Mit Limettenspalten servieren; Auf Wunsch mit gehacktem Chili, Fischsauce oder Chiliöl garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalk Keil

Fischsauce

Chili-öl

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung

Koscheres Salz Und Gebrochener Pfeffer

Pfanne

Schüssel

Schöpflöffel

Zutaten

Portion:

11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten 893(wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet)

fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe 2(Winter)

dünn geschnittenes frisches Basilikum 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Sojasprossen 2(Winter)

gehackter frischer Koriander 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter geschälter frischer Ingwer 2(Winter)

dünn geschnittene frische Minze 2große Nelken

teelöffel gehackter Knoblauch (über 2(Winter)

dünn geschnittene grüne Zwiebeln 4

kalkkeile 113(wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet)

ungekochte Reisstäbchen (Reis-Mehl-Nudeln) oder Fadennudeln 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschnittene Schalotten 680(wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet)

Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Thailändische Fischsauce 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Es passt sehr gut zu Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißweine passen zu einer Reihe traditioneller Gerichte, scharf oder nicht. Der Birichino Jurassic Park Vineyard Old Vines Chenin Blanc mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint gut zusammenzupassen. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.