Wassermelonen-Minz-Eis
Wassermelonen-Minz-Eis könnte genau das Dessert sein, nach dem Sie suchen. Beobachte deine Figur? Dieses glutenfreie und lacto-Ovo-vegetarische Rezept hat 560 kalorien, 7 g Eiweiß, und 27 g Fett pro Portion. Für 1,63 $ pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 15% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept für 4 Personen. 27 leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 stunden. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Eigelb, Wassermelonenstücke, Zucker und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept wird ein Hit. Es wird Ihnen von Allrecipes zur Verfügung gestellt. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 48%, die solide ist. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Eissonntage: Frisches Minz-Schokoladeneis, Eissonntage: Frisches Minz-Schokoladeneis, und Minze-Trüffel-Eisterrine mit Minze- und Schokoladensaucen.
Anweisungen
Die Wassermelonenstücke in einem Mixer oder einer Küchenmaschine glatt pürieren; Die Säfte von den restlichen Feststoffen abseihen und beiseite stellen, wobei die Feststoffe weggeworfen werden.
1 Tasse Sahne mit dem Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie warm ist. Rühren Sie die Minzblätter zu der erwärmten Sahne. Den Topf abdecken und vom Herd nehmen. Lassen Sie die Mischung 1 Stunde bei Raumtemperatur ziehen. In eine Schüssel abseihen; die Minzblätter wegwerfen.
Das Eigelb in einer Schüssel verquirlen, bis es leicht geschlagen ist. Gießen Sie die mit Minze infundierte Sahne langsam unter ständigem Rühren in das Eigelb, um ein Kochen des Eies zu verhindern. Kratzen Sie die Mischung zurück in den Topf und stellen Sie sie auf mittlere Hitze. Ständig umrühren, während des Kochens den Boden abkratzen, bis die Mischung dicker wird und den Spatel bedeckt; Gießen Sie die Mischung zusammen mit 1 Tasse Sahne durch ein Sieb in eine Schüssel.
Mischen Sie den Wassermelonensaft in die Sahnemischung.
In eine Eismaschine füllen und nach Herstellerangaben einfrieren.
Empfohlener Wein: Cream Sherry, Pulverisierte Liebstöckelsamen, Eingelegte Wassermelonenschale, 1 Glas, Port, Moscato, Moscato Dasti
Eis passt sehr gut zu Sahne-Sherry, Rotwein und Sherry. Eine gängige Weinpaarungsregel besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Delikate Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts mit Sahne-Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Der NV Johnson Estate Cream Sherry mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 19 Dollar pro Flasche.
NV Johnson Estate Cream Sherry
Sehr aromatisch mit Noten von Haselnuss, Vanille und einem Hauch von Eiche, gefolgt von süßen Rosinen und einem Hauch Hefe. Sauberes, dauerhaftes Finish. Gut jetzt, aber wird diejenigen belohnen, die es altern lassen"". Ein beliebtes vorprandiales Getränk. Betrachten Sie es mit Nüssen vor dem Abendessen als Aperitif oder nach dem Abendessen mit Dessert, insbesondere Pralinen und Desserts auf Fruchtbasis. Auch wunderbar an kalten Nachmittagen, serviert mit Biscotti zum Eintauchen nach "italienischer Art". "