Mit Gemüse gefüllte Aubergine

Name: Mit Gemüse gefüllte Aubergine
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 5 Heath Bar Toffeestücke 1 mittelgroße spanische Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten; 1 ( Auberginen) ähren-Zuckermais, Schale entfernt; 1 klein Orzo oder reisförmige Nudeln; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte frische Petersilie; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1 klein Zwiebel, fein gehackt; 0 Heath Bar Toffeestücke gehackter frischer oregano; 0 Heath Bar Toffeestücke Schweinekoteletts ohne Knochen, in 5 cm große Stücke geschnitten; 1 Heath Bar Toffeestücke ungeröstete Kürbiskerne; 38 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. geschreddert cheddar-Käse; 1 klein tomate, gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Zoll dicke Scheibe Pancetta, fein gehackt

Man kann nie zu viele Rezepte für Beilagen haben, also probieren Sie doch einmal mit Gemüse gefüllte Auberginen. Eine Portion enthält 285 Kalorien , 9 g Eiweiß und 17 g Fett . Für 1,88 $ pro Portion deckt dieses Rezept 19 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Das Rezept ist für 2 Personen. Präsentiert von Taste of Home. 1 Person war von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Pfeffer, Salz, Zwiebeln und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Es ist eine gute Option, wenn Sie sich glutenfrei und ovo-lakto-vegetarisch ernähren. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept etwa 50 Minuten . Alles in allem haben wir entschieden, dass dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 61 % verdient . Diese Wertung ist solide. Benutzern, denen dieses Rezept gefallen hat, mochten auch Gefüllte Baby-Auberginen , (Leichtere) klassische Auberginen-Parmigiana und Asiatisch marinierte Auberginen .

Anweisungen

Ofen auf 350° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fettarmer Cheddar

Aubergine der Länge nach halbieren; das Fruchtfleisch entfernen, bis eine 6 mm dicke Schale übrig bleibt. Das entfernte Fruchtfleisch würfeln; die Schale beiseite legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Orzo Oder Reisförmige Nudeln

(empfohlen: A1 Sauce)

Den Mais vom Kolben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Oder Gefrorener Gelber, Weißer Oder Spindelförmiger Mais, Aufgetaut

In einer großen beschichteten Pfanne Auberginenmark, Mais, Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch in Öl anbraten, bis die Zwiebeln weich sind. Gewürze unterrühren. Die Mischung in die beiseite gestellten Schalen geben.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Kleine Zucchini, In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten