Backen ist ein Kochvorgang mit trockener Hitze in einem Ofen oder seltener mit Asche oder heißen Steinen. Das Kochen wird durch die Übertragung von außen in das Innere der Backwaren abgeschlossen. Beliebte Backwaren sind Brot, Kuchen und Kekse. Backen ist jedoch nicht auf diese Artikel beschränkt und kann auf Rezepte wie gebackener Schinken oder im Ofen gebackene Pommes Frites erweitert werden. Es gibt eine ganze Welt des Backens zu erkunden!