Einzigartige Blanchierrezepte und Gerichte für Gäste

Blanchieren ist eine Kochtechnik, bei der Gemüse oder Obst in kochendem Wasser mit Flüssigkeit gebrüht wird. Nach kurzer Zeit wird der Inhalt entnommen und in ein Eisbad gelegt, um den Kochvorgang zu stoppen. Diese Methode wird verwendet, um so viel Nährstoffe wie möglich zu erhalten. Beliebte Lebensmittel zum Blanchieren sind Brokkoli, Kohl und Pfirsiche. Sichere dir Gesundheit und Geschmack und probiere diese Blanchierrezepte aus!