10-Gemüsesalat mit Zitronenvinaigrette

Name: 10-Gemüsesalat mit Zitronenvinaigrette
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Jumbo Spargelstiele, geschält; 6 baby Karotten, geschält und der Länge nach geviertelt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Erbsensprossen oder Brokkolisprossen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten raw cashew Hälften; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter Kerbel oder Petersilie; 1 Kirby oder japanische Gurke, julienned; 1 Fenchelzwiebel-halbiert, entkernt und dünn geschnitten; 1 reife Hass Avocado, in 2-by-1/4-Zoll-Scheiben schneiden; 1 1 Pfund Zucchini, 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 3 (Winter) frischer Zitronensaft, vorzugsweise mit Zitrone; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) tassen verpackt verschiedene Baby Salatblätter oder mesclun; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 4 radieschen, julienned; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 tasse Zucker, Erbsen, getrimmt; 2 weiße Pilze, stielig und dünn geschnitten

10-Gemüsesalat mit Zitronenvinaigrette könnte die Beilage sein, die Sie suchen. Dieses deckt 20% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 306 Kalorien, 6g Eiweiß, und 25 G Fett jeder. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Salz und Pfeffer, Radieschen, japanische Gurken und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. 6%. rstaunlich. Versuchen Gerösteter Gemüse-Gerstensalat mit Zitronenvinaigrette, Gemüse-Vinaigrette Nudelsalat, und Eingelegter Gemüsesalat mit Nori-Vinaigrette für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel den Zitronensaft mit Olivenöl, Kerbel und Honig verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hochwertige Gemüse-Chips-Sticks (Empfehlung: Terra Sticks)

Portobello-Pilzköpfe, Abgewischt Und Sehr Dünn Geschnitten

Päckchen Sazon Mit Koriander Und Achiote

Kerbel

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Lakritzseile Verdrehen

Bringen Sie einen mittelgroßen Topf Salzwasser zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlene Muskatnuss Oder Frisch Gerieben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie den Spargel und die Karotten hinzu und kochen Sie, bis der Spargel hellgrün ist und die Karotten kaum zart sind, ca. Übertragen Sie den Spargel und die Karotten mit einem geschlitzten Löffel auf eine Platte.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Gewürfelte Geröstete Rote Paprika

1/2 Mittelgroße Gurke, Geschält, Entkernt Und In Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Den Zucker und die Erbsen in den Topf geben und kochen, bis sie hellgrün werden, etwa 30 Sekunden; auf die Platte geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker Snap Erbsen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Den Zucker und die Erbsen in Julienne-Streifen schneiden. Die Spargelstiele der Länge nach halbieren, dann die Spargelstücke quer halbieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker Snap Erbsen

2 Esslöffel Gewürfelte Geröstete Rote Paprika

In einer großen Schüssel werfen Sie den Salat, Spargel, Karotten, Zucker, Erbsen, Radieschen, Pilze, Fenchel, Gurke, Avocado, Sprossen und Cashewnüsse.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker Snap Erbsen

2 Esslöffel Gewürfelte Geröstete Rote Paprika

Dünne Süße Rote Paprikaringe