Abendessen heute Abend: Gegrillte Jakobsmuscheln mit Minzpesto und Balsamico-Sirup

Name: Abendessen heute Abend: Gegrillte Jakobsmuscheln mit Minzpesto und Balsamico-Sirup
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten blanchierte Mandeln; 2 Nelke 1 Teelöffel scharfes Paprikapulver, wenn möglich geräuchert; 1 Schale von Zitrone; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch minze blätter; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Parmesan-Käse; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch petersilie Blätter; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1 kleine Zucchini, ungeschält und gehackt

Abendessen heute Abend: Gegrillte Jakobsmuscheln mit Minzpesto und Balsamico-Sirup ist ein glutenfrei, primal und pescatarian Hauptgericht. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 25g protein, 47 G Fett, und insgesamt 586 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept wird von 271 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Parmesankäse, blanchierte Mandeln, Minzblätter und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um die blanchierten Mandeln zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Tannenzapfen-Kuchen als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 Minuten. 3%. enial. Versuchen Abendessen heute Abend: Gegrilltes Steak mit Tomaten und Pesto, Abendessen heute Abend: Bay Jakobsmuscheln, und Abendessen heute Abend: Jakobsmuscheln alla Caprese für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze die Mandeln goldbraun rösten.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kombinieren Sie Mandeln, Petersilie, Minze und Knoblauch in einer kleinen Küchenmaschine oder einem Mixer und pulsieren Sie, bis sie gleichmäßig gehackt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Petersilie

Knoblauch

Minze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

Fügen Sie 1/2 Tasse Olivenöl in einem langsamen Strom hinzu, bis sich ein Pesto gebildet hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

In eine Schüssel geben und den Käse unterrühren, dann mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Übertragen Sie 2 Esslöffel des Minzpestos in eine Schüssel mit den Jakobsmuscheln (den Rest für eine andere Verwendung reservieren). Die Jakobsmuscheln gut mit der Marinade bestreichen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Jakobsmuschel

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Minze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In der Zwischenzeit Balsamico-Essig in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Kochen Sie bei mittlerer Hitze weiter, bis sich das Volumen des Essigs deutlich verringert hat und er sirupartig aussieht.

Zutaten, die Sie benötigen

Balsamico

Essig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Vom Herd nehmen und reservieren.

Bereiten Sie einen Grill vor oder erhitzen Sie eine schwere, geriffelte Grillpfanne bei mittlerer Hitze. Wenn Sie einen Grill verwenden, fädeln Sie Jakobsmuscheln auf Spieße. Jakobsmuscheln 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis sie in der Mitte durchscheinend sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Spieß

Grill

Mit reduziertem Balsamico-Sirup darüber beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Sirup

Kochausrüstung

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Grillpfanne

Spieß

Grill

Zutaten

Portion:

1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

blanchierte Mandeln 2Nelke

1 Teelöffel scharfes Paprikapulver, wenn möglich geräuchert 1

Schale von Zitrone 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

minze blätter 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geriebener Parmesan-Käse 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

petersilie Blätter 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

1 kleine Zucchini, ungeschält und gehackt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Jakobsmuscheln funktioniert sehr gut mit Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir. Chardonnay und Chenin Blanc passen hervorragend zu gegrillten oder gebratenen Jakobsmuscheln. Wenn Ihre Jakobsmuscheln mit Speck oder anderen Wurstwaren kombiniert werden, probieren Sie einen leicht gekühlten Pinot Noir. Der A bis Z Chardonnay mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.