Abendessen heute Abend: Gegrilltes Portobello und Pfirsichsandwich

Name: Abendessen heute Abend: Gegrilltes Portobello und Pfirsichsandwich
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 groß avocados, halbiert und entsteint; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch baby Rucola; 4 Ciabatta-Brötchen oder andere Burgerbrötchen, vorzugsweise geröstet oder gegrillt; 1 1 EL getrockneter Oregano frisch gehackter Thymian; 3 kleine Nelken knoblauch, gehackt; 1 Saft Zitrone; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 4 Pfirsiche, halbiert, entkernt und in dicke Scheiben geschnitten; 4 8 Esslöffel natives Olivenöl; 2 roma Tomaten, gesät und gehackt; 1 großer Zweig rosmarin zweig; 4 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer nach Geschmack

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Olivenöl, Baby Rucola, Salz und Pfeffer, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept wird ein Hit. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. 1%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Abendessen Heute Abend: Portobello Mushroom ' - Burger, Abendessen Heute Abend: Reuben Sandwich, und Abendessen heute Abend: Das Dagwood Sandwich.

Anweisungen

Reinigen Sie die Portobello-Pilze mit einem feuchten Tuch oder Papiertuch, um Schmutz zu entfernen. Die Hälfte der Blätter vom Rosmarinzweig ziehen und grob hacken, den Rest der Blätter am Ende als Grillbürste verwenden. In einer großen Schüssel den gehackten Rosmarin mit Olivenöl, Thymian, 3/4 Knoblauch und der Hälfte des Zitronensaftes mit einer Prise Salz und Pfeffer vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Portobello-Pilze

Salz Und Pfeffer

Zitronensaft

Olivenöl

Rosmarin

Knoblauch

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Schüssel

Fügen Sie die Pilze und werfen gut zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Während der Pilz mariniert, zerdrücken Sie die Avocados in einer zweiten Schüssel und fügen Sie den restlichen Knoblauch, Zitronensaft und gehackte Tomaten hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zitronensaft

Avocado

Pilz

Knoblauch

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Bereiten Sie einen Holzkohle- oder Gasgrill vor oder erhitzen Sie eine geriffelte Grillpfanne eine Minute lang bei starker Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Grill

Legen Sie die Pilze auf den Grill und kochen, bis sie schön karamellisiert und beginnen, ihre Flüssigkeit freizusetzen, aber nicht vollständig trocken, 3-5 Minuten pro Seite. Kochen Sie die Pfirsichscheiben auf einem anderen Teil des Grills oder der Grillpfanne 4-5 Minuten pro Seite karamellisiert und weich.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Pfirsich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Grill

Wenn gewünscht, rösten Sie die Brötchen oder Brötchen kurz auf dem Grill. Während die Pilze und Pfirsiche weiter kochen, verteilen Sie die Avocadomischung auf beiden Seiten der Brötchen oder Brötchen und teilen Sie den Rucola auf die vier Sandwiches. Top mit den Pilzen, gefolgt von den Pfirsichen. Sichern Sie das Sandwich für eine ordentliche Verpackung mit großen Zahnstochern.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Rucola