Abendessen heute Abend: Kartoffel-Spargel-Salat mit Senfdressing
Abendessen heute Abend: Kartoffel-Spargel-Salat mit Senfdressing könnte die Beilage sein, die Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion enthält 292 Kalorien, 8g Eiweiß, und 10 G Fett. Dieses deckt 26% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von 3 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Wenn Sie Spargel, Dijon-Senf, groben Senf und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie ihn zubereiten. 8%. enial. Versuchen Abendessen heute Abend: Süßkartoffelsalat mit karamellisierten Zwiebeln und Guajillo Chile Dressing, Abendessen heute Abend: Spargel mit Crème Fraiche Senfsauce und Schinken, und Röstkartoffel-Spargel-Linsensalat mit würzigem Senf-Zitronen-Dressing für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Bringen Sie zwei große Töpfe Wasser zum Kochen. In einem von ihnen die Kartoffeln hinzufügen und 20 Minuten kochen lassen. Wenn Sie fertig sind, abtropfen lassen und die Kartoffeln etwas abkühlen lassen.
Schneiden Sie Sie in mundgerechte Stücke.
Während die Kartoffeln kochen, werfen Sie den Spargel in den zweiten Topf mit Wasser. Kochen Sie für ungefähr 3 Minuten. Dann mit einer Zange entfernen und in eine große Schüssel mit Eiswasser geben.
Vollständig abkühlen lassen, abtropfen lassen und trocknen. Der Länge nach halbieren.
Im selben Topf die Karotten hinzufügen und ca. Wenn Sie fertig sind, in einem Sieb abtropfen lassen. Die Karotten in eine große Schüssel mit Eiswasser geben. Wenn kühl, abtropfen lassen, trocknen und dann in eine saubere Schüssel werfen.
Rühren Sie die saure Sahne und die beiden Senf zusammen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fügen Sie die Kartoffeln, Karotten und den größten Teil des Spargels hinzu. Werfen, bis beschichtet.
Mit etwas extra Spargel servieren.