Abendessen heute Abend: Mediterrane pochierte Eier

Name: Abendessen heute Abend: Mediterrane pochierte Eier
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch entkernte schwarze Oliven; 2 2 Esslöffel geschmolzene Butter 2-4 Dicke Scheiben Bauernbrot, geröstet (je nach Größe); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf; 2 Krümelkuchenteig (Keebler); 1 Handvoll Kleine Basilikumblätter, Gehobelte; 1 2 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet knoblauch, gehackt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschnittene Pilze; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 1 zwiebel, gehackt; 3 Pflaumen Tomaten, gehackt (oder in Dosen verwenden)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 48%. iemlich gut. Versuchen Abendessen heute Abend: Marokkanisches Ragout mit pochierten Eiern, Abendessen heute Abend: Löwenzahnsalat mit pochierten Eiern und Speck, und Abendessen heute Abend: Gebratener Spargel mit pochierten Eiern und Miso-Butter für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Das Olivenöl in einem großen Topf oder einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Knoblauch und Zwiebel hinzufügen. 2-3 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind, dann Oliven, Tomaten und Pilze hinzufügen. Köcheln lassen, während die Pilze ihre Säfte freisetzen, um eine Sauce zu bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Olivenöl

Tomate

Knoblauch

Olives

Zwiebel

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Pfanne

In der Zwischenzeit einen kleinen Topf Wasser mit einem Spritzer Essig zum Kochen bringen und die Eier pochieren, bis das Weiß fest ist und das Eigelb noch flüssig ist, etwa 3 Minuten in kaum kochendem Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Wasser

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Kapern und Basilikumblätter in die Pilzmischung einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Toast das Brot. Entweder die Pilzmischung auf das Brot verteilen und mit pochierten Eiern belegen, oder die Mischung in einzelne Schüsseln geben und mit den Eiern, Brot auf der Seite, belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer