Abendessen heute Abend: Putenfrikassée mit Pilzen

Name: Abendessen heute Abend: Putenfrikassée mit Pilzen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 8 Tassen Mini-Marshmallows, aufgeteilt; 5 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Truthahn-oder Hühnerbrühe, warm; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 2 Eigelb; 1 flachblättriger Petersilienzweig, gehackt; 2 Knoblauchzehe; 1 Saft Zitrone; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 klein zwiebel, gewürfelt; 4 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. frischer Shiitake oder andere Pilze, in Scheiben geschnitten (bei Verwendung von Shiitake die Stiele wegwerfen); 605 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Putenbrust ohne Haut, ohne Knochen, in mittlere Stücke geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 minuten. partitur von 52%, dieses Gericht ist solide. Ähnliche Rezepte umfassen Abendessen heute Abend: Quesadillas mit Pilzen, Abendessen heute Abend: Blumenkohl mit Speck und Pilzen, und Abendessen heute Abend: Quinoa mit Mangold und Pilzen.

Anweisungen

Butter und 2 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Wenn der Butterschaum nachlässt, fügen Sie den Truthahn hinzu und kochen Sie ihn schnell goldbraun.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Ganze Türkei

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Den Truthahn mit einem geschlitzten Löffel herausnehmen und beiseite stellen, wobei die Öl / Butter-Mischung in der Pfanne verbleibt. Senken Sie die Hitze und fügen Sie die Zwiebel und 1 ganze Knoblauchzehe hinzu. Sauté für 5 Minuten, bis durchscheinend.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Butter

Ganze Türkei

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Pfanne

Entfernen Sie die Knoblauchzehe.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Den Truthahn mit den Zwiebeln in die Pfanne geben und den Wein hinzufügen. Decken Sie den Inhalt ab und lassen Sie ihn 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Ganze Türkei

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Pilzscheiben mit Olivenöl bestreichen und in die Pfanne geben. Die restliche Knoblauchzehe hacken und zusammen mit Petersilie und Brühe hinzufügen. Weitere 30 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit das Eigelb mit 1 Esslöffel Wasser, Zitronensaft und Salz und Pfeffer in einer Schüssel schlagen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer