Abendessen heute Abend: Schweinekoteletts mit Chili.

Abendessen heute Abend: Schweinekoteletts mit Chili Colorado ist ein laktosefrei Hauptgericht. Dieses Rezept is für 2 Portionen. 391 Kalorien, 36g protein, und 23 G Fett jeder. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Guajillo Chilis, Salz und Pfeffer, Mehl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 2%. iemlich gut. Versuchen Abendessen heute Abend: Schweinefilet mit Frischen Kirschen und Chile Salsa, Abendessen heute Abend: Schweinekoteletts mit " Magic Dust, und Abendessen heute Abend: Schweinekoteletts mit Salbei und Balsamico für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Für die rote Chilisauce: 10-Zoll-Gusseisenpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen. Toast Chilis, Haut Seiten nach oben, bis sehr duftend, aber nicht verbrannt, über 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Soße

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In eine große Schüssel geben und mit kochendem Wasser bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie einen kleinen Teller darauf, um sie unter Wasser zu halten, und lassen Sie sie 15 Minuten ruhen.

Übertragen Sie die Chilis und ¾ der Einweichflüssigkeit in den Mixer. Restliche Einweichflüssigkeit nicht wegwerfen. Püree Chili bis glatt. Führen Sie dieses Chilipüree durch ein Sieb in eine Schüssel, um zähe Häute zu entfernen, und verquirlen Sie es dann in einer Einweichflüssigkeit. Die Sauce sollte ziemlich dick sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Sieb

Schneebesen

Schüssel

Gießen Sie Öl in einen mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel und Oregano hinzufügen. Kochen, bis die Zwiebel weich wird und alles duftet, etwa zwei Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Knoblauch

Mmel

Zwiebel

In Mehl bestreuen und gleichmäßig verteilen. Weiter gelegentlich verquirlen, bis das Mehl hellbraun wird, etwa weitere zwei Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schneebesen in Chilisauce. Teilweise abdeckung topf, wischen gelegentlich, drehen wärme unten zu niedrig, wenn splattering zu viel. Kochen, bis dick und dunkelrot, 20 bis 30 Minuten. Schalten Sie die Hitze aus und verquirlen Sie Salz, Essig und Zucker.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Chili-Pfeffer

Soße

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Für die Schweinekoteletts: Wischen Sie die 10-Zoll-Gusseisenpfanne aus und stellen Sie sie dann bei mittlerer Hitze auf, bis sie zu rauchen beginnen. In der Zwischenzeit Koteletts mit Papiertüchern trocknen und beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Schweinekoteletts

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Öl in die Pfanne geben und wenn es gerade anfängt zu rauchen, Koteletts hinzufügen. Kochen, bis sie auf beiden Seiten gut gebräunt sind, drei bis vier Minuten pro Seite. Überprüfen Sie die Temperatur mit Fleischthermometer. Wenn es darunter liegt, geben Sie die Koteletts in die Pfanne zurück, reduzieren Sie die Hitze auf mittel und kochen Sie auf jeder Seite eine zusätzliche Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Pfanne

Koteletts auf den Teller geben und einige Minuten ruhen lassen.

Zum Servieren etwas von der Sauce auf einen Teller schöpfen und das Kotelett darauf legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Gehackte Schalotten darüber streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Kochausrüstung

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Papierhandtuch

Küchenthermometer

Schöpflöffel

Zutaten

Portion:

knochen-in schweinekoteletts, über 1-zoll dick 12 TL Knoblauchpulver

Chipotle-Pfeffer, grob gehackt 13 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

allzweck-Mehl 2

Knoblauchzehen, gehackt 1Heath Bar Toffeestücke

gemahlener Kreuzkümmel 3

getrocknete Guajillo-Chilis, Stiele und Samen 13 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 0Heath Bar Toffeestücke

getrockneter oregano 2Garnelen und geädert

Peperoncini zum Garnieren 1

scallion, Ende getrimmt, weiße Teile verworfen, grüne Teile gehackt 1Doppelt gefüllte Oreos

Sherry-Essig 1Heath Bar Toffeestücke

Zitronensaft, optional 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

kochendes Wasser 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

weiße Zwiebel, fein gehackt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir und Riesling sind eine gute Wahl für Schweinekoteletts. Chardonnay passt zu einfachen Koteletts oder Koteletts in Butter- oder Sahnesauce, trockener Riesling ergänzt süße Zusätze wie Honigsenf oder Äpfel und Pinot Noir ist eine sichere Wahl für Schweinefleischgerichte im Allgemeinen. Sie könnten Foley Johnson Carneros Chardonnay probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 23 Dollar pro Flasche.