Afrikanisch gewürzte schwarze Gerste mit Okra und Tomaten

Name: Afrikanisch gewürzte schwarze Gerste mit Okra und Tomaten
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/4 tassen schwarze gerste (über; 0 Heath Bar Toffeestücke 1 ganze frische Jalapeno; 0 Heath Bar Toffeestücke Vanilleeis und zusätzliche Pekannüsse; 1 EL Rotweinessig Knoblauchzehe, gehackt; 1 Prise Prise gemahlene Nelken; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Koriander; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Kreuzkümmel; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. okra, Stiele getrimmt; 1 ( Auberginen) Zwiebel, fein gehackt; 6 Garnelen und geädert Salz; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Tomaten, geschält und grob gehackt; 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Knoblauchzehe, Salz, gemahlenen Koriander und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. ergebnis von 75% dieses Gericht ist gut. Versuchen Afrikanischer Okran und Tomaten, Gewürzte Okran und Tomaten, und Westafrikanisches Rindfleisch, Wegerich und Okra-Eintopf für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem mittelgroßen Topf die Gerste mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Abdecken und bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis sich die Gerste gespalten hat und zart, aber immer noch leicht zäh ist, etwa 45 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerste

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Die Gerste abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Wischen Sie den Topf aus und erhitzen Sie 1 1/2 Esslöffel Öl darin.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie bei mäßig niedriger Hitze unter Rühren, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie die Tomaten hinzu und kochen Sie bei mäßiger Hitze, bis ihre Säfte verdicken, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Fügen Sie den Knoblauch und kochen, bis duftend, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie den Kreuzkümmel, Koriander, Zimt, Cayennepfeffer und Nelken und kochen, Rühren, bis duftend, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Korianderblätter

Zimt

Gemahlener Cayennepfeffer

Nelke

Mmel

Fügen Sie die Gerste und das Wasser, Deckel und köcheln bei schwacher Hitze, bis die Aromen sind schön gemischt, über 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerste

Wasser

In einer großen Pfanne die restlichen 2 Esslöffel Öl erhitzen, bis sie fast rauchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Okra und kochen, einmal drehen, bis auf beiden Seiten gebräunt, ca. Die Okra mit Salz würzen und in die Gerste einrühren. Die Gerste mit Salz würzen und heiß servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerste

Okra