Ahorn-Käsekuchen mit Ahorn-Cranberry-Kompott
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus gemahlenen Graham Crackern, Sahne, Ahornsirup und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Mit einem Löffel Spielstand von 23% dieses Gericht ist nicht so gewaltig. Versuchen Bester Ahorn-Cranberry-Käsekuchen, Käsekuchen mit Cranberry-Ahorn-Topping, und Roggen-Pfannkuchen Mit Apfel-Ahorn-Kompott für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Kochen ahorn sirupin schwere medium topf über medium-highheat bis reduziert zu 1 tasse, stirringoccasionally und beobachten eng zu avoidboiling über (sirup wird blase bis zu topof pan), über 5 minuten.
Reduzierter Apfelsirup vom Herd nehmen und auf leicht warme oder Raumtemperatur abkühlen lassen.
Rack in der Mitte des Ofens positionieren und auf 191° vorheizen.
Mischen Sie Graham Crackercrumbs, Zucker und Zimt in mediumbowl.
Fügen Sie geschmolzene Butter hinzu und rühren Sie biskrümel sind gleichmäßig angefeuchtet. Presse crumbmixture auf boden und 2 zoll up sidesof 9-zoll-durchmesser springform pan with2 3/4-zoll-hohe seiten.
Backen kruste bis set undtop rand der kruste verdunkelt leicht, über10 minuten. Kühle Kruste vollständig auf einem Rost.Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 149°.
Beat frischkäse in largebowl von heavy-duty mixer ausgestattet mitpaddle befestigung bis sehr glatt.
Addmaple Zucker, Mehl und Salz; schlagen, bis gut vermischt und glatt.
Fügen Sie 1 Tasse reducedmaple Sirup, saure Sahne und Vanille; beatuntil gut gemischt.
Fügen Sie Eier, 2 zu einer Zeit, und schlagen nur, bis gemischt nach eachaddition. Tippen schüssel mehrmals auf counterto release keine luftblasen.
Gießen Sie Füllung ingekühlte Kruste. Mit spitze von kleinen messer, popany luftblasen auf oberfläche.
Kuchen backen, bis er leicht aufgeblasen istschenkel (Mitte wird immer noch feucht aussehen und sich leicht bewegen,wenn die Pfanne sanft geschüttelt wird), etwa 1 Stunde 30 Minuten.
Transfer Kuchen torack und vollständig abkühlen lassen. Cover und chillovernight. TUN VORAUS: Kann gemacht werden 3 daysahead. Gekühlt halten.
Käsekuchen in Keile schneiden. Divideamong platten.
Mit warmem Ahorn-Cranberry-Kompott servieren.