Ahorn-Senf-Schweinefilet mit karamellisierten Äpfeln

Name: Ahorn-Senf-Schweinefilet mit karamellisierten Äpfeln
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Dijon-Senf; 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Granny Smith Äpfel, jeweils geschält und in 16 Keile geschnitten (ca.; 6 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ahornsirup, geteilt; 0 Heath Bar Toffeestücke 1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund); 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Schweinefilet; 1 2 TL Knoblauchpulver gehackte frische oder 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin; 1 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 8%. Versuchen Gebratenes Schweinefilet und ahornglasierte Äpfel, Senf-Ahorn-Schweinefilet, und Schweinefilet mit Ahorn-Senf-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 42 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Trim Fett aus Schweinefleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Legen Sie Schweinefleisch auf eine mit Kochspray beschichtete Broilerpfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Steakgewürzmischung Oder Salz Und Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Kombinieren Sie Senf, 2 Esslöffel Sirup, Rosmarin, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel; Pinsel über Schweinefleisch. Legen Sie Fleischthermometer in dicksten Teil des Schweinefleisches.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosmarin

Senf

Pfeffer

Sirup

Fleisch

Schweinefleisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Schüssel

Backen Sie bei 425 für 25 Minuten oder bis das Thermometer 160 registriert (leicht rosa).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Während das Schweinefleisch backt, erhitzen Sie eine Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie heiß ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Äpfel hinzu und braten Sie 5 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind. Hitze auf niedrig reduzieren und 4 Esslöffel Ahornsirup hinzufügen. 10 Minuten köcheln lassen oder bis die Äpfel weich sind, gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ahornsirup

Apfel

Schweinefleisch kreuzweise in Scheiben schneiden; Löffel gekochte Äpfel über Schweinefleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Schweinefleisch

Kochausrüstung

Backofen

Steakgewürzmischung Oder Salz Und Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Küchenthermometer

Schüssel

Pfanne

Zutaten

Portion:

591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Dijon-Senf 41 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Granny Smith Äpfel, jeweils geschält und in 16 Keile geschnitten (ca.63 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

ahornsirup, geteilt 0Heath Bar Toffeestücke

1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund)4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Schweinefilet 12 TL Knoblauchpulver

gehackte frische oder 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin 1Heath Bar Toffeestücke

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt

Empfohlener Wein: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir und Sangiovese sind eine gute Wahl für Schweinefilet. Pinot Noirs leichter Körper eignet sich hervorragend für magere Schnitte, Sangiovese mit mittlerem Körper ergänzt fleischige Saucen, Eintöpfe und andere Gerichte mit mehreren Zutaten, und vollmundige tanninhaltige Malbec-Paare mit fettigen Schnitten und Barbecue. Die La Celian Elite Malbec mit einem 4.8 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.