Alfajores (Dulce de Leche Sandwich Cookies)

Name: Alfajores (Dulce de Leche Sandwich Cookies)
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 1/3 Tasse Melasse; 0 Heath Bar Toffeestücke lila Hülsenerbsen; 1 Doppelt gefüllte Oreos brandy oder cognac; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zucker der Konditoren; 296 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gefrorene Zuckerschoten; 380 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding dulce de leche; 2 groß Eigelb; 0 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 6 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (4 Unzen) Tafel halbsüße Schokolade, gehackt; 113 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding (1 Stock) ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur; 1 Doppelt gefüllte Oreos reiner Vanilleextrakt

Eine Portion enthält 163 Kalorien, 1g Eiweiß, und 8g Fett. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Zucker, Salz, Zucker und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 Stunden. %. ehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Versuchen Alfajores – dulce de leche sandwich cookies, Alfajores | Dulce de Leche Sandwich Cookies, und Alfajores de Dulce de Leche (Karamell-Sandwich-Kekse) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofengestell auf mittlere Position einstellen und Ofen auf 325 ° F vorheizen. Umrandetes Backblech mit Pergamentpapier auslegen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Backofen

Maisstärke, Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz zusammen sieben.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Allzweck-Mehl

Salz

Mit Mixer auf mittlerer Geschwindigkeit, schlagen Sie Zucker und Butter bis leicht und flauschig, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Fügen Sie Eigelb nacheinander hinzu und schlagen Sie es nach jeder Zugabe gut.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Fügen Sie brandy und Vanille. Kratzen Sie die Seiten und den Boden der Schüssel nach Bedarf mit einem Gummispatel ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanille

Brandy

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Schüssel

Maisstärkemischung über Buttermischung sieben und mit Gummispatel mischen, bis der Teig zusammenkommt (Mischung wird krümelig). Mischung zu Kugel formen, lose mit Plastikfolie abdecken (siehe Hinweise) und 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Butter

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Spachtel

Staubsaugen, trockene Arbeitsfläche mit Mehl. Nudelholz mit Mehl einreiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Nudelholz

Teig auf eine Dicke von 1/4 Zoll rollen. Schneiden Sie die Kekse mit einem 2- oder 2 1/2-Zoll-Rundschneider aus und ordnen Sie sie auf dem vorbereiteten Backblech mit einem Abstand von etwa 1 Zoll an. (Siehe Hinweise.)

Zutaten, die Sie benötigen

Kekse Ausschneiden

Teig

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen Sie, bis die Kekskanten hellgolden werden, etwa 12 Minuten. Alfajores sollten größtenteils weiß sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Transfer backblech zu kühl rack und kühlen vollständig, über 30 minuten. Nach dem Abkühlen die Hälfte der Kekse mit etwa 1 Esslöffel Dulce de Leche bestreichen. Mit restlichen Keksen bedecken. Staub mit Konditorzucker.

Zutaten, die Sie benötigen

Dulce De Leche