Ancho-geriebene Putenbrust mit Koriander-Habanero-Kartoffelgratin

Name: Ancho-geriebene Putenbrust mit Koriander-Habanero-Kartoffelgratin
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ancho-chili-Pulver; 1 ganze Knochen-in, Haut-auf Putenbrust (5 bis 6 Pfund insgesamt); 1 Doppelt gefüllte Oreos gemahlenes Guajillo Chilipulver; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Korianderblätter, zusätzlich zum Garnieren; 2 Heath Bar Toffeestücke mittlere Knoblauchzehen, gehackt (ca.; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch halb und halb; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch hausgemachte oder im Laden gekaufte natriumarme Hühnerbrühe, geteilt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 Doppelt gefüllte Oreos granuliertes Zwiebelpulver; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschredderter Parmesankäse; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zerkleinerter Pfeffer und Käse; 2 habanero-Paprika, gehackt; 1 Kilogramm russet Kartoffeln, sehr dünn geschnitten; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner tequila; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ungesalzene butter; 1 Heath Bar Toffeestücke ungesüßtes Kakaopulver

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie Ancho-geriebene Putenbrust mit Koriander-Habanero-Kartoffelgratin. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 593 Kalorien, 42g protein, und 30 G Fett jeder. Dieses deckt 26% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Habanero-Paprika, Tequila, Rostkartoffeln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 Stunden. 1%. roßartig. Versuchen Ancho-geriebenes Bisonfilet mit würziger Koriandersauce, Putenbrust mit Ancho reiben, und Kräutergeriebene geröstete Putenbrust für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Stellen Sie das Ofengestell auf die untere und untere mittlere Position ein und heizen Sie den Ofen auf 375 ° F vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Mischen Sie Chilipulver, Zwiebelpulver, 1 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel Pfeffer, Kakaopulver und Olivenöl in einer kleinen Schüssel. Trennen Sie die Truthahnhaut vorsichtig vom Fleisch, indem Sie Ihre Hand an die Unterseite der Brust legen und darauf achten, sie nicht zu zerreißen. Reiben Sie die Gewürzmischung großzügig auf und unter die Haut.

Zutaten, die Sie benötigen

Kakaopulver

Zwiebelpulver

Olivenöl

Pfeffer

Ganze Türkei

Chili-Pfeffer

Fleisch

Salz

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Übertragen Sie den Truthahn in eine Bratpfanne und stellen Sie ihn zum Kochen in den Ofen, wobei Sie ihn etwa alle 30 Minuten mit Pfannensaft begießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Backofen

In der Zwischenzeit eine 13 x 9 x 2 Zoll große Auflaufform einfetten. Mit 1/3 der Kartoffeln in einer einzigen, überlappenden Schicht auslegen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Top mit 1/3 der habaneros und Knoblauch. Folgen Sie mit je 1/3 der Koriander, Pfeffer, Käse und Parmesan. Wiederholen Sie dies, bis Sie drei Schichten haben, die mit Käse enden.

Zutaten, die Sie benötigen

Pepperjack Käse

Parmesankäse

Salz Und Pfeffer

Habanero Chili

Cilantro

Kartoffel

Käse

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Gießen Sie 1 1/2 Tassen Brühe und halb und halb oben drauf.

Zutaten, die Sie benötigen

Halb Und Halb

Brühe

Nachdem der Truthahn etwa 25 Minuten geröstet hat, legen Sie die Kartoffeln in den Ofen. Braten Sie weiter, bis die Kartoffeln weich sind und der Truthahn 155 ° F auf einem sofort abgelesenen Thermometer registriert, insgesamt etwa 1 Stunde 45 Minuten. Zelt mit Folie, wenn Fleisch zu dunkel wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Ganze Türkei

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Aluminiumfolie

Backofen

Truthahn und Kartoffeln aus dem Ofen nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Bratpfanne bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen. Die Pfanne mit Tequila ablöschen und die gebräunten Stücke mit einem Holzlöffel abkratzen. Eine Minute köcheln lassen und restliche 1/2 Tasse Hühnerbrühe hinzufügen. Zum Kochen bringen. In Butter wirbeln und die Sauce eindicken und leicht reduzieren lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Tequila