Andouille-Süßkartoffelkuchen mit würzigem Apfelsalat

Name: Andouille-Süßkartoffelkuchen mit würzigem Apfelsalat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 227 Habanero-Pfeffer andouille Wurst, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 6 Garnelen und geädert Spritziger Apfelsalat; 1 plus 2 Esslöffel ungesalzene butter, gewürfelt und gekühlt; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) getrockneter Salbei, zerbröckelt; 3 Eigelb; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 1 vgl. geriebener Parmesan Zitronen-Pfeffer-Dressing; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Eiswasser; 1 vgl. geriebener Parmesan reines Olivenöl; 1 Zwiebel, fein gehackt; 6 Garnelen und geädert Frisch gemahlener Pfeffer; 1 Doppelt gefüllte Oreos Salz, plus mehr zum würzen; 454 Habanero-Pfeffer Süßkartoffeln mit einer Gabel durchbohrt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gelbes Maismehl

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen andouille Wurst, Sahne, Eigelb, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 4%. iemlich gut. Versuchen Süßkartoffel-Lauch-Hash mit Andouille-Wurst, Andouille Neuer Kartoffelsalat, und Süßer & würziger Apfel-Krautsalat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 35 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Süßkartoffeln in Folie einwickeln und 45 Minuten backen, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffel

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aluminiumfolie

Lassen Sie die Süßkartoffeln abkühlen. In der Zwischenzeit in einer Küchenmaschine das Maismehl und das Mehl mit dem 1 Teelöffel Salz vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffel

Getreidemehl

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie die gekühlten Butterwürfel hinzu und pulsieren Sie, bis die Mischung grober Mahlzeit ähnelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Fügen Sie das Eiswasser hinzu und pulsieren Sie, bis der Teig zusammenkommt. Den Teig auf eine Arbeitsfläche geben und glatt kneten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Teig

Die Arbeitsfläche leicht mehlen und den Teig zu einer 13-Zoll-Runde mit einer Dicke von etwa 1/4 Zoll ausrollen. Den Teig in eine 9-Zoll-Glaskuchenplatte geben. Schneiden Sie den Überhang auf 1 Zoll, falten Sie ihn dann unter sich und crimpen Sie dekorativ. Stechen Sie die untere Kruste mehrmals mit einer Gabel ein. Den Teig mit Folie auslegen und mit Tortengewichten füllen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Teig

Allzweck-Mehl

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backen Sie für ungefähr 30 Minuten, bis die Kruste kaum gesetzt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Entfernen Sie die Folie und die Gewichte und backen Sie sie 10 Minuten länger, bis die Kruste trocken und sehr leicht gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aluminiumfolie

In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Andouille-Wurst hinzu und kochen Sie sie bei starker Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis sie leicht gebräunt ist, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Andouille Wurst

Fügen Sie die Zwiebel, Knoblauch und getrockneten Salbei und kochen, bis die Zwiebel weich ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrockneter Salbei

Knoblauch

Zwiebel

Etwas abkühlen lassen.

Die Süßkartoffeln schälen und in eine Küchenmaschine geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie die Sahne und Püree, bis sehr glatt. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Creme

Fügen Sie das Eigelb hinzu und verarbeiten Sie es, bis es eingearbeitet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Die Füllung in eine große Schüssel geben und die Andouille-Mischung einrühren. Kratzen Sie die Füllung in die Kruste und backen Sie sie etwa 45 Minuten lang, bis der Pudding fest ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Andouille Wurst

Vanillepudding

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schüssel

20 Minuten abkühlen lassen, dann den Kuchen in Keile schneiden und mit dem würzigen Apfelsalat servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

227Habanero-Pfeffer

andouille Wurst, in 1-Zoll-Stücke geschnitten 6Garnelen und geädert

Spritziger Apfelsalat 1

plus 2 Esslöffel ungesalzene butter, gewürfelt und gekühlt 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

getrockneter Salbei, zerbröckelt 3

Eigelb 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

allzweck-Mehl 1vgl. geriebener Parmesan

Zitronen-Pfeffer-Dressing 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Eiswasser 1vgl. geriebener Parmesan

reines Olivenöl 1

Zwiebel, fein gehackt 6Garnelen und geädert

Frisch gemahlener Pfeffer 1Doppelt gefüllte Oreos

Salz, plus mehr zum würzen 454Habanero-Pfeffer

Süßkartoffeln mit einer Gabel durchbohrt 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gelbes Maismehl

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Riesling, Sekt und Zinfandel sind eine gute Wahl für Sie. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Der Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken mit 4 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 21 Dollar pro Flasche.