Apfel-Fenchel-Salat

Name: Apfel-Fenchel-Salat
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 240 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. frischer Rucola oder Babyspinat; 128 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 1 EL Rotweinessig fenchelknolle, in dünne Scheiben geschnitten; 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. zerbröckelter Ziegenkäse; 1 Doppelt gefüllte Oreos grob gemahlener Pfeffer; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 1 EL Rotweinessig tart apple, cut into julienne strips; 117 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. glasierte Walnüsse

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Insgesamt erreicht dieses Rezept eine ziemlich gute Löffelnote von 77 %. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Fenchel-Apfel-Salat, Fenchel-Apfel-Salat und Apfel-Fenchel-Salat.

Anweisungen

In einem kleinen Topf Essig zum Kochen bringen. Kochen, bis die Flüssigkeit auf etwa 1/4 Tasse reduziert ist; beiseite legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

In einer großen Schüssel Rucola, Fenchel und Apfel vermengen. In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Öl, Pfeffer und Salz verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

Hähnchenbrust Vom Drehspieß

2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Quadrate) Weiße Zuckerglasur, Grob Gehackt

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Über die Rucola-Mischung gießen; Zum Überziehen werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust Vom Drehspieß

Käse und Walnüsse hinzufügen; Zum Kombinieren werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/3 Tasse Fein Zerstoßene Vanillewaffeln (ca. 10 Waffeln)

4-1/2 Tassen Geriebener Cheddar-Käse

Über jeden Teller etwa 1 Teelöffel Essig träufeln. Mit der Salatmischung belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Kochausrüstung

20 Frische Erdbeeren, Geschält

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Zutaten

Portion:

2401 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

frischer Rucola oder Babyspinat 1281 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)1EL Rotweinessig

fenchelknolle, in dünne Scheiben geschnitten 1131 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

zerbröckelter Ziegenkäse 1Doppelt gefüllte Oreos

grob gemahlener Pfeffer 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 1Heath Bar Toffeestücke

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt 1EL Rotweinessig

tart apple, cut into julienne strips 1171 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

glasierte Walnüsse

Empfohlener Wein: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner

Chardonnay, Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner eignen sich hervorragend als Salat. Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner haben beide Kräuternoten, die Salate mit genug Säure ergänzen, um zu säuerlichen Vinaigrettes zu passen, während ein Chardonnay eine gute Wahl für cremige Salatdressings sein kann. Der Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut mit einer Bewertung von 4,3 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 34 Dollar pro Flasche.

Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut

Extra Brut '61 ist eine Hommage an die Geburt von Franciacorta im Jahr 1961 – dem Jahr, in dem Berlucchi den ersten Schaumwein dieser klassischen Methode produzierte. Diese lustige und lebendige Wunderkerze bietet Zitrusfrüchte und einen knackigen, sauberen Abgang.Mischung: 85 % Chardonnay, 15 % Pinot Nero*Das Etikett für Franciacorta '61 Extra Brut wird derzeit geändert. Möglicherweise erhalten Sie eines der beiden oben aufgeführten Etiketten. Spezifische Etiketten können nicht angefordert werden.