Apfel-Kürbis-Galette

Name: Apfel-Kürbis-Galette
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 knackige Äpfel (wie Braeburn, Empire oder Golden Delicious); 1 1 EL getrockneter Oregano Aprikosenmarmelade; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch reiner Kürbis in Dosen; 1 EL Rotweinessig ei, leicht geschlagen; 1 EL Rotweinessig eigelb, plus 1 geschlagenes Ei zum Bürsten; 1 Doppelt gefüllte Oreos allzweck-Mehl; 296 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Allzweckmehl, plus mehr zum Abstauben; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geröstet und Pistazien; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner geröstet und Pistazien; 0 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Zimt; 1 Prise Prise gemahlene Nelken; 0 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Ingwer; 2 Heath Bar Toffeestücke frischer Zitronensaft; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Pekannüsse, plus mehr zum bestreuen; 1 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 1 Prise Prise Salz; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt; 10 Garnelen und geädert Turbinado Zucker, zum bestreuen; 1 1 EL getrockneter Oregano ungesalzene butter, in kleine Stücke schneiden; 4 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner kalte ungesalzene butter, in kleine Stücke schneiden; 1 Heath Bar Toffeestücke Nestlé® Toll House® halbsüße Schokoladenstückchen; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner kalte Gemüseverkürzung

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, also probieren Sie Apfel-Kürbis-Galette aus. Eine Portion enthält 233 Kalorien, 3g protein, und 12g Fett. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Zitronensaft, Salz, Kürbis und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden. 1%. icht so groß. Versuchen Apfel-Kürbis-Galette, Pikantes Kürbis-Galette, und Apfel-Galette für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Machen Sie die Kruste: Pulse das Mehl, Pekannüsse, Kristallzucker, Verkürzung und Salz in einer Küchenmaschine, bis es wie feines Essen aussieht.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Verkürzung

Pekannüsse

Kruste

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie die Butter hinzu und pulsieren Sie, bis sie in erbsengroßen Stücken ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Fügen Sie das Ei und 1 Esslöffel kaltes Wasser hinzu und pulsieren Sie, bis der Teig gerade zusammenkommt. Drehen Sie sich auf ein Stück Plastikfolie; Verwenden Sie den Kunststoff, um den Teig zu einer Scheibe zu formen. Wickeln Sie fest und kühlen Sie bis fest, mindestens 1 Stunde oder über Nacht. (Der Teig kann bis zu 2 Monate eingefroren werden; bei Raumtemperatur auftauen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wasser

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Den Teig zwischen 2 Blatt bemehltem Pergamentpapier zu einer 12-Zoll-Runde ausrollen. Ein umrandetes Backblech mit Pergament auslegen und mit Kochspray bestreichen. Ziehen Sie das oberste Pergamentblatt, das den Teig bedeckt, vorsichtig ab und drehen Sie den Teig auf das Backblech. Ziehen Sie das obere Stück Pergament ab. Bis zur Verwendung im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Teig

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Kürbis, Sauerrahm, 2 ESSLÖFFEL Kristallzucker, Eigelb, Mehl, Vanille, Zimt, Ingwer, Nelken und Salz in einer großen Schüssel glatt rühren. Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Saure Sahne

Zimt

Eigelb

Kürbis

Vanille

Apfel

Nelke

Ingwer

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Transfer in eine separate Schüssel und werfen mit den restlichen 2 ESSLÖFFEL Kristallzucker und Zitronensaft.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Zitronensaft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Verteilen Sie die Kürbismischung über die Mitte des Teigs und lassen Sie einen 2-Zoll-Rand. Ordnen Sie die Äpfel in konzentrischen Kreisen auf der Kürbismischung an. Heben Sie mit dem Pergament die Teigkante an und falten Sie die Füllung um. falten Sie nach Bedarf. Vor dem Backen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Kürbis

Apfel

Verbreiten

Teig

Stellen Sie ein Backblech auf das untere Gestell des Ofens und heizen Sie es auf 400 Grad F vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Die Kruste mit dem geschlagenen Ei bestreichen und mit Turbinado-Zucker bestreuen. Füllen Sie die Füllung mit der Butter und legen Sie das Backblech mit der Galette direkt auf das heiße Backblech im Ofen.

Zutaten, die Sie benötigen

Turbinado Zucker