Schlagen Sie Zucker, Butter und Rum mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit zusammen, bis sie gut kombiniert sind, fügen Sie dann Ei hinzu und schlagen Sie, bis sie blass und flauschig sind, 2 bis 3 Minuten mit einem Standmixer oder 5 bis 6 Minuten mit einem Handheld. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit auf niedrig und fügen Sie trockene Zutaten hinzu, mischen Sie, bis sie gut kombiniert sind.