Apfelwein-gesalzener Truthahn mit pikanter Kräutersauce

Name: Apfelwein-gesalzener Truthahn mit pikanter Kräutersauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Apfelwein; 2 mit etwas Fleisch daran (Rücken, Hälse, Flügel usw.); 1 Doppelt gefüllte Oreos frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt; 1 1 EL getrockneter Oregano schwarze pfefferkörner, grob zerkleinert; 397 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe; 1 Zoll dick) Scheiben geschält frischen Ingwer; 4 Knoblauchzehe; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Unze X-Rated Fusion Likör; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 zwiebel, geviertelt; 2 orangen, geviertelt; 4 petersilienzweige; 4 Salbeiblätter; 1 Heath Bar Toffeestücke salz, geteilt; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronenschalenstreifen; 4 Thymianzweige; 5 Kilogramm frischer oder gefrorener Truthahn, aufgetaut; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ungesalzene butter, geschmolzen und geteilt; 1 1 EL getrockneter Oregano ganzer Piment, grob zerkleinert

Brauchen Sie ein glutenfreies Hauptgericht? Apfelwein-gesalzener Truthahn mit herzhafter Kräutersoße könnte ein spektakuläres Rezept sein. Eine Portion enthält 609 kalorien, 71g Eiweiß, und 20g Fett. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Für $ 1.84 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 33% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Wenn Sie Truthahn, weniger natriumhaltige Hühnerbrühe, Salbeiblätter und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um die Orangen aufzubrauchen, könnte man diesem Hauptgang mit dem folgen Honigpudding mit Blutorangen und kandierter Zitrone als Nachtisch. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient einen spoonacular Score von 63%, die solide ist. Ähnliche Rezepte sind Truthahn mit Kräuterkruste und Apfelsoße, Kräutergebratener Truthahn mit Apfelsoße, und Pikanter Apfelwein-gesalzener Truthahn.

Anweisungen

Um Salzlake zuzubereiten, kombinieren Sie die ersten 8 Zutaten in einem großen Topf. zum Kochen bringen. Kochen Sie 5 Minuten oder bis sich Zucker und Salz auflösen. Vollständig abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sole

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Entfernen Sie Innereien und Hals aus der Türkei; Reserve für herzhafte Kräutersoße. Truthahn mit kaltem Wasser abspülen; trocken tupfen. Schneiden Sie überschüssiges Fett. Stuff Körperhöhle mit orangen Viertel.

Zutaten, die Sie benötigen

Orange

Ganze Türkei

Soße

Wasser

Legen Sie einen truthahngroßen Ofenbeutel in einen zweiten Beutel, um eine doppelte Dicke zu bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie die Beutel in einen großen Suppentopf.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Legen Sie den Truthahn in die Innentasche.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Apfelweinmischung und Eis hinzufügen. Sichere Taschen mit mehreren twist Krawatten. 12 bis 24 Stunden im Kühlschrank lagern und gelegentlich wenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfelwein

Eis

Backofen auf 50grad vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Truthahn aus den Beuteln nehmen und Salzlake, Orangenviertel und Beutel wegwerfen. Truthahn mit kaltem Wasser abspülen; trocken tupfen. Flügelspitzen nach oben und über den Rücken heben; unter Truthahn stecken. Beine mit Küchenschnur zusammenbinden.

Zutaten, die Sie benötigen

Orange

Ganze Türkei

Sole

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Knoblauch, Salbei, Thymian, Petersilie, Zwiebel und Brühe in den Boden einer Bratpfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Knoblauch

Brühe

Zwiebel

Thymian

Salbei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Legen Sie den Bräter in die Pfanne. Truthahn mit der Brustseite nach unten auf dem Rost anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Den Truthahn mit 1 Esslöffel Butter bestreichen; mit 1/2 Teelöffel Pfeffer und 1/4 Teelöffel Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Pfeffer

Ganze Türkei

Salz

Backen Sie bei 500 für 30 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 35

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Truthahn aus dem Ofen nehmen. Drehen Sie den Truthahn vorsichtig mit einer Zange um (Brustseite nach oben).

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zange

Backofen

Putenbrust mit 1 Esslöffel Butter bestreichen; mit 1/2 Teelöffel Pfeffer und 1/4 Teelöffel Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Putenbrust

Butter

Pfeffer

Salz

Backen bei 350 für 1 Stunde und 15 Minuten oder bis ein Thermometer in fleischigen Teil des Oberschenkels Register 170 (achten Sie darauf, nicht Knochen zu berühren). (Den Truthahn mit Folie abschirmen, wenn er zu schnell bräunt.)

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Knochen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Aluminiumfolie

Truthahn aus dem Ofen nehmen; 20 Minuten stehen lassen. Reserve Pfanne tropft für pikante Kräutersauce. Haut vor dem Servieren wegwerfen; mit Soße servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne