Apple Bisque mit Kastanien
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie weniger Natrium Hühnerbrühe, Pfeffer, Zwiebel, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 8%. Ähnliche Rezepte umfassen Pastinaken-Bisque mit knackigen Kastanien, Fenchel-Apfel-Biskuit -, und Apfel-Kürbis Bisque.
Anweisungen
Butter und öl in einem großen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze.
Zwiebel und gehackten Thymian hinzufügen; 10 Minuten kochen oder bis die Zwiebel weich ist, häufig umrühren. Brühe und Äpfel einrühren; abdecken und 30 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen.
Fügen Sie Wasser, Kastanien, Sherry, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren; köcheln lassen, unbedeckt, 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren.
Vom Herd nehmen; kühle 5 Minuten.
Die Hälfte der Apfelmischung in einen Mixer geben und glatt rühren.
Gießen Sie püriertes Bisque in eine große Schüssel. Wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen Apfelmischung. Rückkehr Bisque in Pfanne; kochen bei schwacher Hitze 5 Minuten oder nur bis erhitzt.
Auf Wunsch mit Thymianblättern garnieren.