Arroz con Pollo mit Salsa Verde

Name: Arroz con Pollo mit Salsa Verde
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 Schweinefettrücken; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch blanchierte Mandeln, geröstet; 425 Habanero-Pfeffer gewürfelte Tomaten mit Flüssigkeit; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 ganze frische Jalapeno; 567 Habanero-Pfeffer getrocknete Chorizo-Würste (ungefähr, in 1-Zoll-Stücke schneiden; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Korianderblätter; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 4 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Kreuzkümmel; 1 jalapeño-Pfeffer, entkernt und gehackt; 1 limette, entsaftet; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natriumarme Hühnerbrühe, warm; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch New York Strip Steaks; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel olivenöl, geteilt; 1 Spanische Zwiebel, gehackt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel getrockneter oregano; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Piment gefüllte grüne Oliven; 1 rote Paprika, entkernt und gehackt; 6 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) paprika; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch langkörniger weißer Reis; 1 Kilogramm ganzes Huhn, in 10 Portionsstücke geschnitten

Arroz con Pollo mit Salsa Verde ist ein glutenfrei und milchfrei Rezept mit 6 Portionen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 53g protein, 88g Fett, und insgesamt 1264 Kalorien. Dieses deckt 39% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es funktioniert am besten als Hauptgericht, und ist in etwa getan 2 Stunden. Nur wenige Leute haben dieses Rezept gemacht, und 4 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Korianderblätter, Olivenöl, Tomatenkonserven und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um den weißen Reis zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Gebackener Reispudding als dessert. 7%. Ähnliche Rezepte sind Eine Gesündere Peruanisches Grünes Huhn mit Reis und Quinoa (Arroz con Pollo Verde), Salsan Arroz con Pollo, und Pollo Con Salsa Verde (Huhn mit grüner Sauce).

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 350 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Die Hähnchenstücke abspülen und trocken tupfen. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel 2 Esslöffel Öl, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Oregano, Paprika und Cayennepfeffer. Reiben Sie jedes Stück Huhn mit der Gewürzpaste und kühlen Sie es mindestens 20 Minuten lang, damit sich der Geschmack entwickelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Cannelloni-Schalen

Gewürzpaste

1 2,5 Cm Dicke Scheibe Pancetta, Fein Gehackt

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Flüssigunzen Frischwasser

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Bis Mittelgroße Weiße Oder Gelbe Zwiebeln, 1 Geviertelt Und 1 Gehackt

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

In einer schweren, ofenfesten Kasserolle mit Deckel die restlichen 2 Esslöffel Öl erhitzen. Braten Sie die Chorizo bei mittlerer Hitze, bis sie knusprig ist und ihr Fett macht.

Zutaten, die Sie benötigen

Geriebener Pfeffer-Jack-Käse, Geteilt

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Die Chorizo mit einem geschlitzten Löffel entfernen und auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geriebener Pfeffer-Jack-Käse, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Legen Sie das Huhn in die Pfanne, Hautseite nach unten, und braun auf allen Seiten, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Machen Sie einen Sofrito, indem Sie die Zwiebel, den Knoblauch, die Paprika und die Lorbeerblätter anbraten. kochen, bis das Gemüse sehr weich und fast aufgelöst ist. Den Reis einrühren, damit die Körner gut mit dem Sofrito überzogen sind.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Zucchini, Der Länge Nach In Dünne Scheiben Geschnitten

Schweinefettrücken

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

1 Pfund Ahornwurst, Lose Oder Aus Der Großen Wursthülle Entfernt

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Tomaten und Brühe dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Bringen Sie die Chorizo und das Huhn in die Pfanne. Die Mischung zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen. Deckel und transfer topf zu ofen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Geriebener Pfeffer-Jack-Käse, Geteilt

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Backen Sie für 20 Minuten oder bis das Huhn fertig ist und der Reis weich ist und die Flüssigkeit absorbiert hat. Streuen Sie die Oliven vor dem Servieren auf das Huhn und den Reis.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Maisbrotteig

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

So bereiten Sie die Salsa Verde zu: Zerdrücken Sie alle Zutaten in einem Mörser und einem Stößel oder einer Küchenmaschine zu einer losen Paste.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose) Salsa Verde Aus Der Dose

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Arroz Con Pollo vor dem Servieren mit Salsa Verde garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose) Salsa Verde Aus Der Dose

Kochausrüstung

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Mörser Und Stößel

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Zutaten

Portion:

Schweinefettrücken 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

blanchierte Mandeln, geröstet 425Habanero-Pfeffer

gewürfelte Tomaten mit Flüssigkeit 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

1 ganze frische Jalapeno 567Habanero-Pfeffer

getrocknete Chorizo-Würste (ungefähr, in 1-Zoll-Stücke schneiden 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frische Korianderblätter 2

Knoblauchzehen, gehackt 43/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gemahlener Kreuzkümmel 1

jalapeño-Pfeffer, entkernt und gehackt 1

limette, entsaftet 7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

natriumarme Hühnerbrühe, warm 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

New York Strip Steaks 4Kruste: Graham-Cracker-Krümel

olivenöl, geteilt 1

Spanische Zwiebel, gehackt 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

getrockneter oregano 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Piment gefüllte grüne Oliven 1

rote Paprika, entkernt und gehackt 6Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

paprika 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

langkörniger weißer Reis 1Kilogramm

ganzes Huhn, in 10 Portionsstücke geschnitten

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Sie könnten versuchen, Bogenschießen Gipfel Willamette Valley Pinot Noir. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 40 Dollar pro Flasche.