Arroz con Pollo mit Salsa Verde

Name: Arroz con Pollo mit Salsa Verde
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 Schweinefettrücken; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch blanchierte Mandeln, geröstet; 425 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gewürfelte Tomaten mit Flüssigkeit; 1 Heath Bar Toffeestücke 1 ganze frische Jalapeno; 567 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. getrocknete Chorizo-Würste (ungefähr, in 1-Zoll-Stücke schneiden; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Korianderblätter; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 4 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Kreuzkümmel; 1 jalapeño-Pfeffer, entkernt und gehackt; 1 limette, entsaftet; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natriumarme Hühnerbrühe, warm; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten olivenöl, geteilt; 1 Spanische Zwiebel, gehackt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten getrockneter oregano; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Piment gefüllte grüne Oliven; 1 rote Paprika, entkernt und gehackt; 6 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Heath Bar Toffeestücke paprika; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch langkörniger weißer Reis; 1 Kilogramm ganzes Huhn, in 10 Portionsstücke geschnitten

Arroz con Pollo mit Salsa Verde ist ein glutenfrei und milchfrei Rezept mit 6 Portionen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 53g protein, 88g Fett, und insgesamt 1264 Kalorien. Dieses deckt 39% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es funktioniert am besten als Hauptgericht, und ist in etwa getan 2 Stunden. Nur wenige Leute haben dieses Rezept gemacht, und 4 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Korianderblätter, Olivenöl, Tomatenkonserven und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um den weißen Reis zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Gebackener Reispudding als dessert. 7%. Ähnliche Rezepte sind Eine Gesündere Peruanisches Grünes Huhn mit Reis und Quinoa (Arroz con Pollo Verde), Salsan Arroz con Pollo, und Pollo Con Salsa Verde (Huhn mit grüner Sauce).

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 350 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Die Hähnchenstücke abspülen und trocken tupfen. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel 2 Esslöffel Öl, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Oregano, Paprika und Cayennepfeffer. Reiben Sie jedes Stück Huhn mit der Gewürzpaste und kühlen Sie es mindestens 20 Minuten lang, damit sich der Geschmack entwickelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Cannelloni-Schalen

Gewürzpaste

1 2,5 Cm Dicke Scheibe Pancetta, Fein Gehackt

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Flüssigunzen Frischwasser

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Bis Mittelgroße Weiße Oder Gelbe Zwiebeln, 1 Geviertelt Und 1 Gehackt

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

In einer schweren, ofenfesten Kasserolle mit Deckel die restlichen 2 Esslöffel Öl erhitzen. Braten Sie die Chorizo bei mittlerer Hitze, bis sie knusprig ist und ihr Fett macht.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Die Chorizo mit einem geschlitzten Löffel entfernen und auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Legen Sie das Huhn in die Pfanne, Hautseite nach unten, und braun auf allen Seiten, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Machen Sie einen Sofrito, indem Sie die Zwiebel, den Knoblauch, die Paprika und die Lorbeerblätter anbraten. kochen, bis das Gemüse sehr weich und fast aufgelöst ist. Den Reis einrühren, damit die Körner gut mit dem Sofrito überzogen sind.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Zucchini, Der Länge Nach In Dünne Scheiben Geschnitten

Schweinefettrücken

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

1 Pfund Ahornwurst, Lose Oder Aus Der Großen Wursthülle Entfernt

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Tomaten und Brühe dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Bringen Sie die Chorizo und das Huhn in die Pfanne. Die Mischung zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen. Deckel und transfer topf zu ofen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Sautierte Garnelen, Geschält

Schweinefettrücken

Backen Sie für 20 Minuten oder bis das Huhn fertig ist und der Reis weich ist und die Flüssigkeit absorbiert hat. Streuen Sie die Oliven vor dem Servieren auf das Huhn und den Reis.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Maisbrotteig

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

So bereiten Sie die Salsa Verde zu: Zerdrücken Sie alle Zutaten in einem Mörser und einem Stößel oder einer Küchenmaschine zu einer losen Paste.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose) Salsa Verde Aus Der Dose

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

Arroz Con Pollo vor dem Servieren mit Salsa Verde garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose) Salsa Verde Aus Der Dose

Kochausrüstung

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Sautierte Garnelen, Geschält

Schweinefettrücken

Mörser Und Stößel

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

Zutaten

Portion:

Schweinefettrücken 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

blanchierte Mandeln, geröstet 4251 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

gewürfelte Tomaten mit Flüssigkeit 1Heath Bar Toffeestücke

1 ganze frische Jalapeno 5671 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

getrocknete Chorizo-Würste (ungefähr, in 1-Zoll-Stücke schneiden 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frische Korianderblätter 2

Knoblauchzehen, gehackt 4Heath Bar Toffeestücke

gemahlener Kreuzkümmel 1

jalapeño-Pfeffer, entkernt und gehackt 1

limette, entsaftet 7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

natriumarme Hühnerbrühe, warm 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 43 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

olivenöl, geteilt 1

Spanische Zwiebel, gehackt 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

getrockneter oregano 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Piment gefüllte grüne Oliven 1

rote Paprika, entkernt und gehackt 6Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2Heath Bar Toffeestücke

paprika 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

langkörniger weißer Reis 1Kilogramm

ganzes Huhn, in 10 Portionsstücke geschnitten

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Sie könnten versuchen, Bogenschießen Gipfel Willamette Valley Pinot Noir. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 40 Dollar pro Flasche.