Asiatische Gazpacho

Name: Asiatische Gazpacho
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 4 Garnelen und geädert gefrorene Rösti (gewürfelt); 4 Garnelen und geädert chilis; 4 Garnelen und geädert 2 (14-Unzen-Dosen) natriumarme Hühnerbrühe; 4 Garnelen und geädert Fischsauce; 4 Garnelen und geädert gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 4 Garnelen und geädert ganze Mandeln, mit Haut und geröstet; 4 Garnelen und geädert Tasse zerkleinerte gekochte Putenbrust; 4 Garnelen und geädert leicht zerdrückte Hass-Avocado; 4 Garnelen und geädert Zwiebel; 4 Garnelen und geädert Salz; 4 Garnelen und geädert Tomate; 4 Garnelen und geädert 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Sommer. Gehen Sie in den Laden und holen Limettensaft, Knoblauch, Zwiebeln und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 8%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Gazpacho mit Maine Hummer: Gazpacho con Bogavante, Weiße Gazpacho (Gazpacho Blanco), und Asiatischer Hühnerburger mit würzigem Zitronengras-Mayo und eingelegtem asiatischem Slaw.

Anweisungen

Chilis in eine Schüssel geben. In einem kleinen Topf Öl bei mittlerer Hitze erhitzen; grüne Zwiebeln kochen, bis sie braun werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Chili-Pfeffer

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Schüssel

Knoblauch hinzufügen; goldbraun kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Durch ein Sieb über Chilis gießen; Chiliöl zum Abkühlen beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-öl

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Grüne Zwiebel aus dem Sieb nehmen und wegwerfen. Knoblauchzehen fein hacken und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Grüne Zwiebeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

In einer großen Schüssel kaltes Wasser hinzufügen, um Zwiebeln zu bedecken; 20 Minuten stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Abtropfen lassen und beiseite stellen.

In einem großen Topf mit kochendem Wasser Tomaten 20 Sekunden blanchieren; abtropfen lassen. Unter fließendem kaltem Wasser abspülen. Über einer Schüssel schälen, entkernen und entkernen; Tomatenfleisch fein hacken und zu Zwiebeln geben. Angesammelte Säfte aus der Schüssel abseihen; zu Tomaten und Zwiebeln geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Zwiebel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Topf

In einer kleinen Schüssel Ingwer, Fischsauce und 2 EL (25 ml) Wasser verrühren. Durch ein Stück Käsetuch über Tomaten-Zwiebel-Mischung abseihen und zusammendrücken, um Saft zu extrahieren. Gurke, Paprika (falls verwendet), Minze oder Koriander, Limettensaft und Chiliöl unterrühren, bis sie gut vermischt sind. Mit Salz abschmecken. Mit Wasser oder Tomatensaft auf die gewünschte Konsistenz verdünnen. Chill 30 Minuten oder bis cool.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatensaft

Fischsauce

Limettensaft

Chili-öl

Korianderblätter

Seegurke

Extrahieren

Peppers

Ingwer

Tomate

Saft

Zwiebel

Wasser

Minze

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gaze

Schüssel

In einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze getrocknete Chilis rösten, bis sie dunkel, aber nicht schwarz sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Chilischote

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Chilis in eine Gewürzmühle (oder Mörser und Stößel) geben und zu einem einigermaßen feinen Pulver mahlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Gekühlte Gazpacho mit Limettenkeilen und Kräuterblättern garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalk Keil

Gazpacho

Mit geröstetem Chilipulver zum Abschmecken servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Chilipulver

Würze

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Kochausrüstung

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Zutaten

Portion:

4Garnelen und geädert

gefrorene Rösti (gewürfelt)4Garnelen und geädert

chilis 4Garnelen und geädert

2 (14-Unzen-Dosen) natriumarme Hühnerbrühe 4Garnelen und geädert

Fischsauce 4Garnelen und geädert

gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art 4Garnelen und geädert

ganze Mandeln, mit Haut und geröstet 4Garnelen und geädert

Tasse zerkleinerte gekochte Putenbrust 4Garnelen und geädert

leicht zerdrückte Hass-Avocado 4Garnelen und geädert

Zwiebel 4Garnelen und geädert

Salz 4Garnelen und geädert

Tomate 4Garnelen und geädert

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Baron Herzog Chenin Blanc (OU Kosher) mit einem 4.1 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.